作り方
- 1
煮た栗(3個)の渋皮をとってまな板の上でスプーンで潰して細かくする。
- 2
ボールに移して、マヨネーズ、ケチャップ、クミンと混ぜ合わせてソースにする。
- 3
ピザ生地にソースをぬって、スライスした栗をのせ、パルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけてオーブンで焼く。
コツ・ポイント
栗をソースに混ぜて、パルミジャーノレッジャーノのコクで秋の味覚の栗の良さが出るピザ!
サンジョベーゼと合わせてさらに最高!
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