Daun Singkong Bumbu Rujak

Name: Daun Singkong Bumbu Rujak
Yield: 5-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ikat Daun Singkong (kebetulan saya beli yang sudah di rebus); 1 Bks Santan Instan; 300 gr Air Matang; 3 Siung Bawang Putih; 5 Siung Bawang Merah; 5 Butir Cabe Merah; 10 Butir Cabe Rawit (Sesuai Selera); 4 Buah Kemiri; 1 Sdt Ketumbar; 5 CM Kunyit; Sedikit Jahe; 1 batang Sereh, Geprek; 2 Lembar Daun Jeruk; sesuai selera Garam + Penyedap Rasa

Hevi Kartika Sani @cook_6795113

Salatiga

For the first time masak sayur beginian. Dari dulu pengen banget masak sayur ini tapi selalu ragu. Finally, I made it. Hehehehehe untuk hasil rasa not too bad lah buat beginner seperti saya. Selamat mencoba, Bunda! :)

Lebih banyak

Daun Singkong Bumbu Rujak

Hevi Kartika Sani @cook_6795113

Salatiga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5-8 porsi

2 IkatDaun Singkong (kebetulan saya beli yang sudah di rebus)
1 BksSantan Instan
300 grAir Matang
3 SiungBawang Putih
5 SiungBawang Merah
5 ButirCabe Merah
10 ButirCabe Rawit (Sesuai Selera)
4 BuahKemiri
1 SdtKetumbar
5 CMKunyit
SedikitJahe
1 batangSereh, Geprek
2 LembarDaun Jeruk
sesuai seleraGaram + Penyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun jeruk, dan jahe. Untuk cabe rawit boleh dihaluskan boleh tidak. (Kebetulan saya lebih suka dimasukkan utuh supaya sedap).
2

Setelah halus, tumis bumbu dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan sereh, daun jeruk, dan jahe. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Tumis sampai berbau.
3

Masukkan air secukupnya dan diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan instan dan aduk sampe mendidih agar santan tidak pecah.
4

Masukkan cabe rawit utuh sesuai selera, koreksi rasa. Setelah mantap, masukkan daun singkong dan tunggu sampai bumbu merasuk.
5

Angkat dan sajikan dengan Ikan Asin. Selamat menikmatiiiiii 😆