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簡単おいしい☆炒り豆腐
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簡単おいしい☆炒り豆腐-レシピのメイン写真

簡単おいしい☆炒り豆腐

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

豆腐+鶏ひき肉でタンパク質たっぷりな炒り豆腐!レンチン水切りで簡単に♪
ご飯に乗せて丼にしても、おかずとしても、美味しくて食べ応えがあり、ヘルシーなのに満足感あってオススメ☆
大好きな炒り豆腐を覚書のためにもレシピ化しました!

豆腐+鶏ひき肉でタンパク質たっぷりな炒り豆腐!レンチン水切りで簡単に♪
ご飯に乗せて丼にしても、おかずとしても、美味しくて食べ応えがあり、ヘルシーなのに満足感あってオススメ☆
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簡単おいしい☆炒り豆腐

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
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ご飯に乗せて丼にしても、おかずとしても、美味しくて食べ応えがあり、ヘルシーなのに満足感あってオススメ☆
大好きな炒り豆腐を覚書のためにもレシピ化しました!

豆腐+鶏ひき肉でタンパク質たっぷりな炒り豆腐!レンチン水切りで簡単に♪
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁(350g)
  • にんじん 1/3本
  • 椎茸 3枚
  • 鶏ひき肉 100g
  • 刻みネギ 適量
  • ごま油 少々
  • <調味料>
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ショウガ擦りおろし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み、ラップ無しで600Wで3分レンジ加熱する。

    • 簡単おいしい☆炒り豆腐作り方1写真
  2. 2

    フライパンで鶏ひき肉をごま油で炒め、細切りにした人参と椎茸を加える。

    • 簡単おいしい☆炒り豆腐作り方2写真
  3. 3

    水切りした豆腐を軽く崩しつつ炒める。

    • 簡単おいしい☆炒り豆腐作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせていた<調味料>を加え、水分が無くなるまで炒め、ネギを散らして出来上がり!

    • 簡単おいしい☆炒り豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

ショウガはチューブでOKです。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2024/10/11 03:02に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 しいたけ にんじん 酒 とりひき肉 もめん豆腐 しょうが

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