絶品★塩焼きそば

ゆりママレシピ
ゆりママレシピ @cook_40340671

たまにはソースじゃなくて塩で食べたいときに♪
焼き目のついた焼きそばは最高に美味しいです!
このレシピの生い立ち
塩でさっぱり、でもがっつり食べたいときに♪

絶品★塩焼きそば

たまにはソースじゃなくて塩で食べたいときに♪
焼き目のついた焼きそばは最高に美味しいです!
このレシピの生い立ち
塩でさっぱり、でもがっつり食べたいときに♪

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材料

1人分(2人分)
  1. 中華麺 1玉(2玉)
  2. 野菜(キャベツ人参玉ねぎ、もやしなど) お好みで
  3. 豚バラ肉 50g〜
  4. ニンニクチューブ、しょうがチューブ 1cmくらい(2cm)
  5. 塩胡椒 少々
  6. 大さじ1
  7. ★鶏がらスープの素 小さじ1.5(大さじ1)
  8. ★みりん 小さじ1.5(大さじ1)
  9. ごま 小さじ1.5(大さじ1)
  10. ★塩 ひとつまみ(小さじ1/2)
  11. レモン 小さじ1/2(小さじ1)
  12. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    中華麺は袋を少し破り、600Wで2分加熱する。
    野菜、豚肉は食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、麺をほぐさずに入れて焼き目をつける。
    ※ここで絶対にほぐさないでください!

  3. 3

    フライパンの空いているところに油を足して、豚肉、ニンニク、しょうが、塩胡椒を入れ炒める。

  4. 4

    麺に焼き色が付いたら裏返し、豚肉の色が変わったら野菜と酒を加えて炒める。

  5. 5

    ★を加えて炒めて、食べるときにお好みで黒胡椒をかけたら完成♪

コツ・ポイント

麺を触らずに焼き目をつけるのがポイントです♪

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