Siomay Ayam Express

Name: Siomay Ayam Express
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam giling; 1 butir putih telur; 50 gr tapioka; 10 gr terigu; 1 genggam es batu; 1-2 btr bawang putih; 1 sdt lada halus; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt minyak wijen; Daun bawang iris secukupnya; 40 gr kacang tanah goreng; 30 gr kentang rebus; 5 cabe merah keriting (sesuaikan selera); 150 ml air; 1 btr bawang putih; Garam 1 sdt, gula pasir 1-2sdm, air jeruk nipis 1 sdt; 7 lembar daun kol, rebus, tiriskan dan gulung; 1-2 kentang rebus; 3-4 telur rebus; 6 tahu putih, dikukus

U-pi, Triyaningsih @triyaningsihapalupi

Jakarta, Indonesia

Punya stok ayam giling sedikit di kulkas, yang tadinya berniat bikin ngohiong tapi kok malas bikin kulitnya. Yasudahlah mari kita ublek2 buat brunch sebelum Jumatan. Sausnya pun cuma seuprit kacang tanahnya, jadi ya agak kurang porsinya kalo bikin bisa didouble saja takarannya.

Lebih banyak

Siomay Ayam Express

U-pi, Triyaningsih @triyaningsihapalupi

Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

250 grdaging ayam giling
1 butirputih telur
50 grtapioka
10 grterigu
1 genggames batu
1-2 btrbawang putih
1 sdtlada halus
1 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur
1 sdtminyak wijen
Daun bawang iris secukupnya
Saus Kacang :
40 grkacang tanah goreng
30 grkentang rebus
5cabe merah keriting (sesuaikan selera)
150 mlair
1 btrbawang putih
Garam 1 sdt, gula pasir 1-2sdm, air jeruk nipis 1 sdt
Pelengkap :
7 lembardaun kol, rebus, tiriskan dan gulung
1-2kentang rebus
3-4telur rebus
6tahu putih, dikukus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Chopper atau blender semua bahan, kecuali pertepungan, putih telur dan daun bawang. Setelah halus pindahkan ke mangkuk besar, tambahkan putih telur aduk rata, masukkan duo tepung dan daun bawang, aduk asal rata saja.
2

Olesi kukusan dengan minyak, cetak siomay dengan bantuan dua sendok. Kukus selama 30 menit atau hingga matang.
3

Saus : rebus cabe dan bawang hingga matang, angkat dna dinginkan. Blender semua bahan saus hingga halus. Tes icip dan sesuaikan selera asin manis asinnya. Siap disajikan bersama siomay dan pelengkapnya. Tambahkan kecap dan saus sambal jika berkenan. Enjoy😍