ซุปกิมจิ
สูตรนี้เพื่อนคนเกาหลีสอนมา ให้ใส่เนยเพิ่มความนัว กิมจิใช้ bibigo เพราะรสชาติกิมจิจะชัด แต่ส่วนตัวว่ามันเปรี้ยวมากเกินไป เราใช้ king chef โกชูจังถ้าใช้ตามเพื่อนเราเลย ตรา ซองจองวอน (ที่ไทยมีขาย) ซีอิ้วขาวเกาหลีจะเค็มน้อยกว่าของไทย ถ้าใช้ของเกาหลีใส่ 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าใช้ของไทย 2 ช้อนโต๊ะก็พอ ระวังเค็ม!
ส่วนผสมเพิ่ม/ลดตามใจชอบ เอารสชาติที่ตัวเองชอบได้เลยค่ะ ขออภัยถ้าภาพไม่สวยเท่าไหร่ ทำทานเองไม่ได้จัดจานค่ะ
ซุปกิมจิ
สูตรนี้เพื่อนคนเกาหลีสอนมา ให้ใส่เนยเพิ่มความนัว กิมจิใช้ bibigo เพราะรสชาติกิมจิจะชัด แต่ส่วนตัวว่ามันเปรี้ยวมากเกินไป เราใช้ king chef โกชูจังถ้าใช้ตามเพื่อนเราเลย ตรา ซองจองวอน (ที่ไทยมีขาย) ซีอิ้วขาวเกาหลีจะเค็มน้อยกว่าของไทย ถ้าใช้ของเกาหลีใส่ 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าใช้ของไทย 2 ช้อนโต๊ะก็พอ ระวังเค็ม!
ส่วนผสมเพิ่ม/ลดตามใจชอบ เอารสชาติที่ตัวเองชอบได้เลยค่ะ ขออภัยถ้าภาพไม่สวยเท่าไหร่ ทำทานเองไม่ได้จัดจานค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใส่น้ำมันงาในหม้อ ตั้งไฟกลาง ใส่กระเทียมผัดจนหอม จากนั้นใส่เนื้อหมู และเครื่องต่างๆ ผัดจนสุก
- 2
ใส่เนย หอมใหญ่ โคชูจัง กิมจิ ลงไปในหม้อ
- 3
ผัดรวมกันประมาณ 2-3 นาที
- 4
เติมน้ำลงไปในหม้อ ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยพริกป่นเกาหลี น้ำตาล และซีอิ๊วขาว จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
- 5
ใส่เต้าหู้อ่อนลงไปในหม้อ ต้มต่ออีก 5 นาที (ใครที่ไม่ได้ใส่เหมือนเราข้ามได้เลย)
- 6
ปิดไฟใส่ไข่แดง แล้วคนให้เข้ากัน
- 7
ตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และงาขาว พร้อมเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น