Usus Ayam Bumbu Pedas

Name: Usus Ayam Bumbu Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus ayam; 8 cabe merah keriting; 5 cabe rawit; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jahe; 1 lembar daun salam besar; 1 batang sereh; 2 ruas lengkua; 2 lembar daun jeruk

Selvi Ismiani @evie_mpie

DKI Jakarta

Usus Ayam Bumbu Pedas

Selvi Ismiani @evie_mpie

DKI Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgusus ayam
Bumbu halus
8cabe merah keriting
5cabe rawit
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 sdtketumbar bubuk
1 ruasjahe
Bumbu aroma
1 lembardaun salam besar
1 batangsereh
2 ruaslengkua
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus ayam dan potong", saya beli ususnya yg sudah di rebus, kemudian potong" lebih pendek
2

Rebus lagi usus ayam sebentar dan tiriskan
3

Tumis bumbu halus smpai harum, masukan usus ayamnya dan aduk" merata tambahkan air biarkan air mendidih lalu tambahkan bumbu penyedap, garam, gula, kaldu ayam
4

Biarkan airnya smpai menyusut dan koreksi rasanya. Matikan api dan sajikan