Garang asem pedas

Name: Garang asem pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; potong dadu secukuny daging sapi; 9 butir bawang putih; 13 butir bawang merah; sesuai selera cabe rawit; sesuai selera cabe keriting; sesuai selera tomat hijau; 1 cm laos; 1 cm jahe; 2 batang sereh; sesuai selera lada bubuk; 1 sdm garam; 3 butir kemiri; 1 butir jeruk nipis; 1 butir bawang bombay; 1/2 sdt kecap inggris; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeeuk; 1 sdt gula

raras dwi oktaria @rarasdo

Tanpa dibungkus dan santan. Kuahnya masih di panci😂

Lebih banyak

Garang asem pedas

raras dwi oktaria @rarasdo

Tanpa dibungkus dan santan. Kuahnya masih di panci😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
potong dadusecukuny daging sapi
9 butirbawang putih
13 butirbawang merah
sesuai seleracabe rawit
sesuai seleracabe keriting
sesuai seleratomat hijau
1 cmlaos
1 cmjahe
2 batangsereh
sesuai seleralada bubuk
1 sdmgaram
3 butirkemiri
1 butirjeruk nipis
1 butirbawang bombay
1/2 sdtkecap inggris
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeeuk
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dan daging dengan air jeruk nipis kemudian 3 bawang putih, 3 bawang merah, 3 kemiri yg sudah dihaluskan diamkan 20 menit
2

Tumis bawang bombay, irisan bawang putih merah dan garam, kecap inggris, sereh, salam, daun jeruk, geprekan sereh laos dan jahe, sampai wangi.
3

Masukkan ayam kampung yg sudah dilumuri bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan air. Masukan gula. Tunggu sampai empuk ayamnya.
4

Masukkan cabai dan tomat hijau tunggu sampai setengah layu
5

Sajikan selagi hangat