Gnocchi di patate (meal prep) 🥔

Name: Gnocchi di patate (meal prep) 🥔
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g patate; q.b. farina 0 (ad occhio) - fino a quando non otteniamo un panetto omogeneo che non appiccica; 1 uovo; 1 pizzico Sale

Giulia 🌺 @julia_passioncook19

Umbria

#gnocchi di #patate #mealprep, sempre pronti nel congelatore😜
Una #ricetta semplicissima tutta da provare 😍
#ioscelgodicucinare #memory
#dispensadidicembre #ilmiolibrodiricette
Fatemi sapere che ne pensate 😜

Gnocchi di patate (meal prep) 🥔

Giulia 🌺 @julia_passioncook19

Salvata

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Ingredienti

per l’impasto gnocchi:
500 gpatate
q.b.farina 0 (ad occhio) - fino a quando non otteniamo un panetto omogeneo che non appiccica
1uovo
1 pizzicoSale

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Cuociamo le patate.
2

Le spelliamo.
Le schiacciamo o con una forchetta o con uno schiacciapatate.
3

Ora ci mettiamo sulla spianatoia, ci mettiamo la farina 0, e sopra le patate schiacciate, ed al centro ci rompiamo l'uovo con un pizzico di sale, ed impastiamo fino ad ottenere un panetto omogeneo che non appiccica.
4

Mettiamo un po' di farina sotto al panetto che dobbiamo utilizzare per evitare che si attacchi alla spianatoia, ed iniziamo a fare gli gnocchi. Prendiamo l’impasto e ne tagliamo una parte (il resto lo rimettiamo sotto la ciotola), formiamo un serpente e tagliamo a dadini, poi formiamo delle palline.
Poi le poggiamo su una teglia per pizza con la carta forno infarinata.
5

Ora non ci resta altro che metterli in congelatore con tanto di teglia infarinata con gli gnocchi ben distanziati tra loro, fino a che non saranno congelati.
[Se ce li teniamo per una notte è meglio]
6

Dal momento che si saranno congelati, possiamo trasferirli in dei sacchetti ermetici, segnandoci la data di quando sono stati preparati, et voilà!
Gnocchi sempre pronti all'uso!😊