Αφού έχουμε ψιλοκόψει το κρεμμύδι και το σκόρδο τα τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο. Μόλις μαραθούν λίγο, ρίχνουμε τον κιμά και τον σπάμε με τη κουτάλα μας.

Μόλις αλλάξει τελείως χρώμα ο κιμάς, σβήνουμε με το κρασί. Όταν εξατμιστεί, ρίχνουμε το πουμαρό και τα κομμένα ντοματάκια και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά μας, ανακατεύουμε, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και αφήνουμε να βράσει για κάνα μισαωράκι. Κατά τη διάρκεια ανακατεύουμε για να δούμε μήπως χρειάζεται άλλο νεράκι.