お米を研ぎ、通常の水加減より少し減らして炊飯器に入れる。

ニンジンはよく洗って皮ごとすりおろし、ベーコンは1cm角程度に切る。

すりおろしたニンジンをコンソメの素とともに①のお米に入れて混ぜ、通常モードで炊飯する。

ボールに卵とマヨネーズを入れて、菜箸でよく混ぜる。

中火で熱したフライパンにバターを入れ半分ほど溶けたら、④の卵を入れ、手早く混ぜながらお好みの硬さになるまで加熱する。

ご飯が炊けたらベビーリーフとともにお皿に器に盛りつけ、⑤の加熱した卵を添える。

お好みでケチャップをかけて出来上がり。