หนมปังช่างเป็นแอปเปิ้ลถั่วรวมอบเชยๆ🍞🥜🌰 Artisan Apple Cinnamon Mixed Nuts Bread🍏🍎
หัดทำต่อกับหนมปัง คนเชยๆ อย่างเราชอบกลิ่นเครื่องเทศ เลยนึกถึงหนมปังวินเทจหน่อยอย่าง Apple Cinnamon อบเชยและแอปเปิ้ลสองพันธ์ุ หวานกับเปรี้ยว เลือกเขียวและแดงอย่างละลูกแล้วกัน เลือกรสแอปเปิ้ลที่ชอบได้ค่ะ เลือกถั่วที่ชอบได้เหมือนกัน เราหัดทำ หาจากซุเปอร์แถวบ้านเลย สอยMixed Nuts แล้วกัน ดูจะเข้ากับแอปเปิ้ล มีถั่วพีแคน วอลนัท บราซิลนัท มะม่วงหิมพานต์ ซองละ 30 บาทพอได้อยู่ นำมาหั่น ใส่อบเชยป่น และchunk ของแอปเปิ้ล สองรส เรายังไม่กล้าเปลี่ยนสูตรเนื้อหนมปัง ใช้สูตรเดิมไปก่อน หนนี้เราหมัก 4 ชม. แล้วตื่นมาเติมไส้ หมักต่ออีก 2 ชม. เช้ามาตื่นหนที่สอง ก็ลองอบดูค่ะ ทานร้อนๆ คู่กับเมเปิ้ลไซรับ หรือคาราเมล น่าจะลงตัวเลยค่ะ🎉😆
หนมปังช่างเป็นแอปเปิ้ลถั่วรวมอบเชยๆ🍞🥜🌰 Artisan Apple Cinnamon Mixed Nuts Bread🍏🍎
หัดทำต่อกับหนมปัง คนเชยๆ อย่างเราชอบกลิ่นเครื่องเทศ เลยนึกถึงหนมปังวินเทจหน่อยอย่าง Apple Cinnamon อบเชยและแอปเปิ้ลสองพันธ์ุ หวานกับเปรี้ยว เลือกเขียวและแดงอย่างละลูกแล้วกัน เลือกรสแอปเปิ้ลที่ชอบได้ค่ะ เลือกถั่วที่ชอบได้เหมือนกัน เราหัดทำ หาจากซุเปอร์แถวบ้านเลย สอยMixed Nuts แล้วกัน ดูจะเข้ากับแอปเปิ้ล มีถั่วพีแคน วอลนัท บราซิลนัท มะม่วงหิมพานต์ ซองละ 30 บาทพอได้อยู่ นำมาหั่น ใส่อบเชยป่น และchunk ของแอปเปิ้ล สองรส เรายังไม่กล้าเปลี่ยนสูตรเนื้อหนมปัง ใช้สูตรเดิมไปก่อน หนนี้เราหมัก 4 ชม. แล้วตื่นมาเติมไส้ หมักต่ออีก 2 ชม. เช้ามาตื่นหนที่สอง ก็ลองอบดูค่ะ ทานร้อนๆ คู่กับเมเปิ้ลไซรับ หรือคาราเมล น่าจะลงตัวเลยค่ะ🎉😆
วิธีทำ
- 1
ตวงส่วนผสมและนวดแป้ง ยีสต์ เกลือ และน้ำ พักไว้ 4 ชม.
- 2
หลัง 4 ชม. ตื่นมา ใส่ไว้ลงนวดอีกครั้ง โดยปอกเปลือกแอปเปิ้ลและ หั่นเป็นลูกเต๋า พร้อมกับหั่นถั่วเป็นชิ้นพอดี นำลงนวดแป้งพร้อมกับ น้ำตาลทรายแดงและ อบเชยป่น
- 3
นวดให้เข้ากันพลิกแป้งไปมา นำแอปเปิ้ลลงฝังในแป้งให้เข้ากัน และหมักพักไว้อีก 2 ชม.
- 4
เช้ามานำมาอบ โดยอุ่นเตาอบทิ้งไว้ก่อน 15 นาที อุณหภูมิ 180 และนำอบอีก 45 นาที ให้แป้งภายนอกกรอบ
- 5
เสร็จแล้วนำมาผึ่งให้เย็น และค่อยหั่นเป็นชิ้นเก็บไว้ค่ะ
- 6
หรือนำมาทานคู่กับเมเปิ้ลไซรัปขณะร้อนๆใหม่ๆ หรือคาราเมล จะเข้ามากค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมปังช่าง🍞ไส้พรุนอัลมอลด์🍎แอปเปิ้ลอบเชย🍇🌿(Artisan Bread with Prune Almond Apple and Cinnamon) ขนมปังช่าง🍞ไส้พรุนอัลมอลด์🍎แอปเปิ้ลอบเชย🍇🌿(Artisan Bread with Prune Almond Apple and Cinnamon)
หัดทำต่อกับหนมปังช่างชนบท😅 แก้ไขไส้พรุนก้อนที่แล้วเสียใหม่ด้วยสูตรแป้งเดิม เติมแอปเปิ้ล กับอัลมอนด์ แต่ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่มแล้ว พรุนจะหวานอยู่แล้วเลยนำแอปเปิ้ลไปเบรคหวานนิดนึงค่ะ รีบทำควบคุกกี้ พกใส่เป๋าไปทำงาน ให้ผู้โชคดีชิม นอกจากชิมเองแล้ว😅 ก็ต้องเป็นแม่นี่แหล่ะ 🤣 HaHaHa
-
หนมปังช่างชนบทรสพรุนถั่วพิชตาชิโอ้และกระวาน🥜🥖🍞Artisan Bread w/t prune almond& pistachio and cardamom🥖🌰🥜 หนมปังช่างชนบทรสพรุนถั่วพิชตาชิโอ้และกระวาน🥜🥖🍞Artisan Bread w/t prune almond& pistachio and cardamom🥖🌰🥜
ลองฝึกทดลองทำไปเรื่อย ดีบ้างล้มบ้างก็เรื่องธรรมดา😅หนนี้ท้าทายตรงที่แป้ง hard wheat หมด ใช้แป้งอเนกประสงค์ผสมค่อนข้างเยอะ เลยกะแป้งเองเล่นๆ แม่อยากให้ลองใส่พรุน เลยลองผสมพรุนกับถั่ว แผลงด้วยกระวานป่น แทนซินนาม่อน เห็นฝรั่งเค้าใช้คู่กับพรุน เลยลองดูค่ะ เราหาเลมอนไม่ได้ เลยใช้ผิวมะนาวไทยๆ ก็เลยออกมาแบบภาคทดลอง(ไม่ใส่ผิวมะนาวดีกว่า)😅 และชอบสูตรแป้งเดิมมากกว่าค่ะ -
หนมปังช่างเป็นสับปะรด🥥มะพร้าวฝอยอัลมอนด์🥜🌰🍞🍍Artisan Bread หนมปังช่างเป็นสับปะรด🥥มะพร้าวฝอยอัลมอนด์🥜🌰🍞🍍Artisan Bread
ร่วมกิจกรรม #สารพัดอุปกรณ์ โดยใช้เตาอบ และไม้นวดแป้ง เป็นขนมปังก้อนที่สองในชีวิต😅ฝนตกปรอยๆทั้งคืน น่าลองหมักขนมปังเล่นดู สับปะรดเป็นไส้ที่อยากลองใช้ มีเกร็ดมะพร้าวฝอยอยู่ ลองใส่คู่กับถั่วอัลมอนด์ หมักไว้ก่อนนอน เช้ามานำมาแบ่งครึ่ง ปั้นก้อนทรงรี เพราะว่าเตาอบเล็กค่ะ เนื้อขนมปังหนนี้ดีขึ้น น่าจะเป็นเรื่องของไฟ และการนวดกรอบนอกนุ่มใน แต่เสียดายไส้ขาดความชุ่มหวานไปนิด ต้องหาแยมมาทานคู่ นึกถึงลูกเกด อาจจะต้องทำแยมลูกเกดเพิ่ม หรือ ทานคู่เนยถั่วจะเข้าได้ดีค่ะ😁 -
ขนมปังโฮลวีทแอปเปิล ขนมปังโฮลวีทแอปเปิล
สูตรนี้ดัดแปลงมาจากสูตรของญี่ปุ่นเนื้อปังนุ่มมากตัดกับไส้แอปเปิลเปรี้ยวหวานอร่อยมากค่ะทำง่ายนวดมือไม่ยุ่งยากค่ะ
-
ขนมปังช่างหัวมันใส่ลูกเกดธัญพืช 😂ก้อนแรกในชีวิต🍞Artisan Bread first life😂w/t green raisin and almond 🥜 ขนมปังช่างหัวมันใส่ลูกเกดธัญพืช 😂ก้อนแรกในชีวิต🍞Artisan Bread first life😂w/t green raisin and almond 🥜
ร่วมกิจกรรม Cookpad #ขนมปัง วันนี้มีเหตุให้ทำงานยาวมาราธอนทั้งคืน เหลือเวลาก่อนเช้านิดหน่อย บำบัดด้วย ขนมปังก้อนแรก อากาศก็เย็น หมักไว้ก่อนเช้า ก็ตื่นมาได้อบคงจะพอดีมั้ง สำเร็จก็ดี ไม่สำเร็จก็ทิ้งไป😅 สภาพขนมปังเลยดูมั่วได้ที่ตามวิบากกรรม เช้ามาแป้งฟู ดับเบิ้ลสองเท่า เราเลยต้องเปลี่ยนทรงขนมปัง เพราะเตาเราจิ๋วนิดเดียว เป็นทรงเหมือนหัวมัน😂 ได้สองก้อน วางแฉลบใส่เตาได้พอดีเด๊ะ ตอนอบเสร็จยิ่งเป๊ะ แงะออกมาจากเตา แทบไม่ทันเวลาไปทำงานไม่ทัน แถมต้องเผื่อเวลาตากให้เย็นอีก เกือบต้องหิ้วไปทำงานทั้งก้อนแล้วค่ะ😂 บันทึกไว้เป็นขนมปังก้อนแรกที่ทำได้ นะคะ -
Apple Yogurt Bun🍏🥛🍞 Apple Yogurt Bun🍏🥛🍞
มีมะนาวแอปเปิ้ลเหลือ และแป้ง เนย ค้นหาเมนูขนมที่ฝึกทำได้ เลยลองดู หนมปังสไตล์ Brioche ที่ใช้เนยเยอะหน่อย เตาแรงอ่อนอย่างเรา ค่อยๆอบ ได้ประมาณนี้ก็ดีใจสุดๆ สูตรจากเนทก็รสชาติดี หวานไม่มากกำลังดี👍#จานนี้อยากแชร์ -
Apple Cinnamon Roll with Icing (Hiroko Liston Recipe🙏🏻🥯) Apple Cinnamon Roll with Icing (Hiroko Liston Recipe🙏🏻🥯)
ชอบดูสูตรจากคุณ Hiroko Liston เพื่อนใน Cookpad เซฟไว้เต็มเลยค่ะ ลองด้วยเมนูนี้ ขนมปังซินนามอนโรลไส้ แอปเปิ้ล ลูกเกด ทำแบบฝึกหัดอยู่นะคะ หนแรกค่ะ#จานนี้อยากแชร์ -
Dutch Apple Pie 🍏🥧🧈แอปเปิ้ลพายสไตล์ Netherlands🇳🇱🎄 Dutch Apple Pie 🍏🥧🧈แอปเปิ้ลพายสไตล์ Netherlands🇳🇱🎄
ร่วมกิจกรรมกับ cookpad #เมนูคริสต์มาสและปีใหม่ ด้วยเมนู Apple Pie 🥧สไตล์ Netherlands ทีีจะทำ crumble (ถั่วแป้งและเนยกรอบ) เป็นทอปปิ้งบนพายแอปเปิ้ล เราก็เคยแต่ทาน... เพิ่งได้รู้ว่า ก้อน crumble ทำมาจากอะไรก็ตอนได้ลงมือทำนี้เอง ทำไม่ยากด้วยค่ะ แล้วสนุกดี คงได้ทำบ่อยๆ ได้สารพัดพายในหนต่อไป😄#เมนูคริสต์มาสและปีใหม่ -
แอปเปิ้ลอบกรอบ (Crispy Apple Chips) แอปเปิ้ลอบกรอบ (Crispy Apple Chips)
แอปเปิ้ล 🍎 อบกรุบกรอบ จากหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air fryer)
-
Oat meal สูตร Apple Cinnamon อาหารเช้าโลว์คาร์บ Oat meal สูตร Apple Cinnamon อาหารเช้าโลว์คาร์บ
#อร่อยท้าแดด ทานเย็นๆ ชื่นใจ รสชาติเหมือนพายแอปเปิ้ลหรือแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล แต่ไม่ต้องใช้ความร้อน แถมสุขภาพดีด้วยค่าอาจจะไม่ได้โลว์คาร์บมาก แต่เป็นคาร์บที่ดีแน่นอนค่า
-
-
😅จาก swedishเกลียวหัดหนแรก กลายเป็น หนมปังฟักทองซินนามอนมัตราสังข์🎃✌🏾 😅จาก swedishเกลียวหัดหนแรก กลายเป็น หนมปังฟักทองซินนามอนมัตราสังข์🎃✌🏾
หัดทำเกลียว swedish แต่เวลาน้อย แป้งก็คงอมน้ำมันมากไป แผ่นรองอบหมด เลยอาศัยน้ำมันเยอะหน่อย แป้งเลยหนัก มาทำต่ออีกที อ้าวลืมวิธีหมุน swedish อีก กลายเป็นก้อยอะไรไปเลย 555
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น