Sambel pokak(CEPOKA)

Name: Sambel pokak(CEPOKA)
Yield: 1 mangkuk kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Cabai rawit; 2 buah cabai merah; 4 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; secukupnya Pokak/cepoka /seperempat dari sambalnya; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air

Hartini Sarman @cook_7480014

Blora Jateng

Mungkin didaerah lain manggil pokak dengan cepoka/takokak,salah satu manfaatnya adalah mengurangi mata minus,leh uga kaaan,ya kalau dibuat lalap juga enak tapi disini aku buat sambal pokaknya hihi ayo buat!

Lebih banyak

Sambel pokak(CEPOKA)

Hartini Sarman @cook_7480014

Blora Jateng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkuk kecil

10 buahCabai rawit
2 buahcabai merah
4 buahbawang merah
2 buahbawang putih
secukupnyaPokak/cepoka /seperempat dari sambalnya
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris bawang putih dan merah menjadi dua bagian
2

Pisahkan cabai dari tangkainya,iris cabai merah jadi beberapa bagian
3

Cuci pokak pisahkan dari tangkainya iris pokak menjadi dua bagian masukkan kedalam mangkuk
4

Rebus air,tuang air kedalam mangkuk yg berisi pokak tadi diamkan
5

Panaskan minyak goreng,goreng cabai dan bawangnya tiriskan
6

Saring air dari pokaknya,goreng pokak dan tiriskan(jangan lama lama saat menggoreng pokaknya
7

Siapkan ulekan tambahkan garam secukupnya ulek cabai dan bawangnya sampai halus masukkan pokak dan campur dg sambalnya jadi deh😊