みょうがで和風ポテトサラダ
ジュジュシナ @cook_40296296
和風メニューに合うポテトサラダを家にあるもので作りました。
とびっこを混ぜ込むと食感や彩りも加わり楽しめます。
このサラダ、なぜか梅の味がします。
みょうがで和風ポテトサラダ
和風メニューに合うポテトサラダを家にあるもので作りました。
とびっこを混ぜ込むと食感や彩りも加わり楽しめます。
このサラダ、なぜか梅の味がします。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗ってラップで包みレンチンする。
我が家はオートなのですが、180gで4分くらいでした。 -
- 2
みょうがは縦半分に切り、薄切りにする。
かいわれは長さを半分に切る。 -
- 3
レンチンしたじゃがいもを熱いうちに皮を剥き、ボウルに入れてざっくり割り、だしの素を入れて混ぜる
-
- 4
だしの素が混ざったらマヨネーズと醤油とみようがを入れて混ぜ、こしょうで味を整える
-
- 5
器に盛り、かいわれを上からかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに、だしの素を入れて全体に行き渡らせ、自然に温度が下がってからマヨネーズを入れた方がいいと思うので、その順番で混ぜています。
じゃがいもはゴロッとするくらいが好きなのであまり細かく混ぜないです。
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