Haluskan daging ayam dengan 1 siung bawang putih. Saya menggunakan blender. Setelah halus campurkan dengan satu butir telur, tepung roti, wortel, daun seledri, saus tiram, garam, gula dan lada. Aduk rata.

Kocok telur beri garam dan lada, kumudian dadar telur tipis. 1 butir untuk 1 dadar telur.

Ratakan adonan ayam diatas dadar telur hingga rata. Kemudian gulung sambil dipadatkan. Setelah itu kukus adonan rolade kurang lebih 20 menit. Setelah dingin iris rolade sesuai selera. Kemudian goreng hingga coklat keemasan.

Untuk saus. Panaskan margarin. Tumis satu siung bawang putih yang telah dicacah dan bawang bombai hingga harum. Setelah itu masukkan saus sambal dan saus sambal bangkok. Aduk hingga rata dan mendidih. Saus siap disajikan bersama rolade. 😊