121. Lemper Ayam Rice Cooker

Name: 121. Lemper Ayam Rice Cooker
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam (rebus lalu suir suir); 5 bawang merah; 3 bawang putih; 3 kemiri; Lada bubuk; 3 daun jeruk; 1 batang serai; 35 ml santan instan; Sedikit air; sesuai selera Garam, gula, peyendap; 300 gr beras ketan; 250 gr air; 1 bungkus santan kental; Sedikit garam; Daun pandan; Daun pisang (bersihkan dan panaskan di atas api kompor agar layu)

Shara Lina @SharaLi

Pengen bikin lemper ayam

Lebih banyak

121. Lemper Ayam Rice Cooker

Shara Lina @SharaLi

Pengen bikin lemper ayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 orang

1/4 kgayam (rebus lalu suir suir)
Bumbu halus ayam
5bawang merah
3bawang putih
3kemiri
Lada bubuk
Bumbu cemplung ayam
3daun jeruk
1 batangserai
35 mlsantan instan
Sedikitair
sesuai seleraGaram, gula, peyendap
Nasi ketan
300 grberas ketan
250 grair
1 bungkussantan kental
Sedikitgaram
Daun pandan
Bahan lain
Daun pisang (bersihkan dan panaskan di atas api kompor agar layu)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih beras ketan, lalu masukan semua bahan untu bikin nasi ketanya kedalam ricecooker.. lalu masak sampai matang, setelah itu aduk dan biarkan ngeset kurang lebih 10menit..
2

Di sisi lain, masak bumbu halus hingga wangi lalu masukan bahan cemplung.. masak sampai benar2 matang, lalu masukan ayam dan aduk rata...
Beri sedikit air lalu masukan santan, gula, garam dan penyedap..
Masak sampai air surut..
3

Siapkan loyang, alasi loyang dg plastik.. olesi minyak pada loyang..
Masukan setengah nasi ketan yg sudah dimasak tadi lalu ratakan serta di tekan..
Keudian masukan ayamnya, ratakan dan tekan..
Terakhir, masukan sisa nasi dan ratakan kembali..
Setalah itu biarkan lebih dingin baru keluarkan dr loyang..
4

Potong potong lemper sesuai selera.. lalu letakan di daun pisang dan gulung... kemudian panggang di teflon..
5

Siap disajikan...
6

Ini ukuran besar2 ya jadinya 8biji...