Strogonoff de Frango Rápido

Name: Strogonoff de Frango Rápido
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 g peito de frango, cortado em cubos; 1 colher de sopa manteiga ou azeite; 1/2 cebola média, picada; 1 dente alho, picado; 100 g cogumelos frescos ou de lata, fatiados (opcional); 1 colher de sopa ketchup; 1 colher de sopa mostarda; 200 ml natas (creme de leite fresco ou de caixinha); a gosto Sal e pimenta-do-reino,

Carine G @cacanacozinha

Vieira do Minho

Strogonoff de Frango Rápido

Carine G @cacanacozinha

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Ingredientes

20 min

2 pessoas

300 gpeito de frango, cortado em cubos
1 colher de sopamanteiga ou azeite
1/2cebola média, picada
1 dentealho, picado
100 gcogumelos frescos ou de lata, fatiados (opcional)
1 colher de sopaketchup
1 colher de sopamostarda
200 mlnatas (creme de leite fresco ou de caixinha)
a gostoSal e pimenta-do-reino,

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Instruções para cozinhares

20 min

1

Tempere os cubos de frango com uma pitada de sal e pimenta.
2

Numa frigideira grande ou panela, aqueça a manteiga ou o azeite em lume médio. Adicione os cubos de frango e refogue até dourar ligeiramente, por cerca de 5 minutos. Retire e reserve.
3

Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios. Se estiveres a usar cogumelos, adiciona-os agora e cozinha por 2-3 minutos.
4

Junte o ketchup e a mostarda à panela, misturando bem. Adicione as natas e mexa até formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta, ajustando ao teu gosto.
5

Volte os cubos de frango para a panela, misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos, para que o frango absorva os sabores do molho.
6

Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata-palha.