Bumbu Gurame Bakar

Name: Bumbu Gurame Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ikan gurame; 1 buah jeruk nipis (untuk 1ekor ikan gurame); 5 siung Bawang putih; 3 siung Bawang merah; 2 ruas Kunyit; 2 ruas Lengkuas; 1 ruas Jahe; 1 sdm Ketumbar; 1 sdt Merica butiran; 5 sdm Air; 50 ml Kecap manis (disesuaikan selera); Secukupnya Garam dan kaldu bubuk

Lely @Lel_jnh

Bumbu Gurame Bakar

Lely @Lel_jnh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorIkan gurame
1 buahjeruk nipis (untuk 1ekor ikan gurame)
Bumbu Halus:
5 siungBawang putih
3 siungBawang merah
2 ruasKunyit
2 ruasLengkuas
1 ruasJahe
1 sdmKetumbar
1 sdtMerica butiran
Seasoning:
5 sdmAir
50 mlKecap manis (disesuaikan selera)
SecukupnyaGaram dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis dengan minyak hingga tanak. Masukkan semua bahan seasoning. Aduk rata, koreksi rasa
2

Bersihkan ikan gurame, kemudian fillet dan beri sayatan.
• Lumuri ikan gurame dengan jeruk nipis dan sejumput garam. Diamkan ±5menit
• Olesi ikan gurame dengan bumbu
3

Panaskan grill pan dengan mentega
• Panggang ikan gurame diatas grill pan hingga matang
• Balik ikan dan olesi kembali gurame dengan bumbu. Panggang hingga matang
4

Ikan gurame siap disajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan