ขูดหัวไชเท้าด้วยที่ขูด ที่ขูดของเราเล็ก(อันใหญ่พัง) เลยใช้เวลาหน่อย : )

Grate the daikon radish with the grater. Mine was too small. So, it takes time : )

บีบน้ำส่วนเกินออกจากหัวไชเท้าด้วยมือ ใช้กระชอนตาถี่ช่วยก็จะทำให้สะดวกมากขึ้น : )

Squeeze out the excess water with your hands and mesh strainer.

ต้มน้ำให้เดือดพล่าน ใส่เส้นราเมนลงต้ม 5นาที

Bring water to a boil over high heat. Add ramen noodles and cook for 5minutes

สรงขึ้นจากหม้อ ผ่านน้ำ

Drain well then rinse with running water.

แช่ลงในน้ำแข็ง

Soak in ice water.

สรงขึ้นใส่จานโรยด้วยสาหร่าย เสิร์ฟกับซุปซารุ หัวไชเท้าขูด ต้นหอมและวาซาบิ

Put the noodles and ice on the dish then sprinkle on the nori seaweed. Serve with zaru soup, grated daikon radish, chopped long green onion and wasabi.

: )

เส้นราเมนเมื่อนานมาแล้วเคยเห็นขายที่ห้างดอกบัว แต่อันนี้ได้มาจากเพื่อนแท้โชว์ห่วย : D

ส่วนน้ำซุปซารุ สามารถหาซื้อสำเร็จรูปได้ทั่วไป แบรนด์ไทยก็มี แต่เป็นขวดใหญ่บึ้มมาเลย ขายในห้างมิตรแท้โชว์ห่วย จริงๆมันก็คือเบสซุป มีคอมบุ คัทสึโอะบุชิ โชยุ สาเกกับมิรินนี่ใส่ไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบ เราไม่ใส่สาเกไม่ค่อยชอบ และไม่ใส่มิริน ไม่ชอบให้มีรวหวานในเมนูนี้ : )