Buat bahan isian:
Haluskan bawang putih dan merica

Potong wortel, kubis, dan daun bawang sesuai selera

Panaskan minyak sedikit, tumis bumbu halus sampai wangi

Masukkan wortel, kubis, lalu, tauge dan daun bawang secara bergantian, tambahkan air, garam, dan penyedap, masak hingga air menyusut

Buat bahan kulit:
Campurkan tepung terigu, bumbu halus, ketumbar bubuk, penyedap, dan air, aduk hingga merata dan adonan sedikit cair

Sayat 1 bagian sisi tahu, lalu masukkan bahan isian dan cabe rawit iris, lakukan sampai semua bahan habis

Masukkan tahu yang sudah diisi sayur dan cabe kedalam adonan tepung, selimuti semua bagian tahu

Goreng dengan minyak panas dan api sedang sampai matang