Ayam Goreng Rempah

Name: Ayam Goreng Rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 900 gram ayam (-/+ 9 potong); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya air (-/+ 400 ml); secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1,5 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 rimpang kecil lengkuas @ -/+50 gram; 1 ruas ibu jari jahe; 1 batang serai

diana az @diana_az

Banjarbaru - Kal Sel

Assalamu'alaikum
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕🥰
.
Semoga hari ini kita semua selalu dalam keadaan sehat, bahagia dan mendapat keberkahan Allah Subhanahu Wa Ta'ala.. aamin 🤲
.
.
Maksi kita hari ini masak ayam goreng rempah... ada yang bilang ini ayam goreng lengkuas, ya suka-suka aja lah .. yang penting enak dan kenyang ...
.
Happy Cooking 💕

Lebih banyak

Ayam Goreng Rempah

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

900 gramayam (-/+ 9 potong)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaair (-/+ 400 ml)
secukupnyagaram, gula pasir dan penyedap rasa
💠 Bumbu Kuning, dihaluskan 💠
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1,5 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
💠Bumbu Rempah, diblender 💠
1 rimpangkecil lengkuas @ -/+50 gram
1 ruas ibu jarijahe
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu halus kunyit.
Siapkan juga bumbu halus rempah.
2

Panaskan minyak secukupnya.
Masukkan semua bumbu halus. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu wangi dan matang.
Matikan kompor.
3

Siapkan panci presto.
Masukkan ayam.
Masukkan bumbu tumis.
Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.
Tuangi air sampai ayam terendam. Aduk rata.
4

Rebus ayam sampai empuk.
>> selama -/+ 20 menit dihitung dari mulai panci berbunyi.
5

Pisahkan ayam dari sisa bumbu.
Sedangkan sisa bumbu ditiriskan sampai tersisa ampasnya.
6

Kemudian goreng ayam sampai keemasan.
Tiriskan.
7

Goreng juga ampas bumbu sampai kekuningan. Gunakan api sedang.
Tiriskan.
8

Sajikan ayam goreng bersama taburan bumbu, lalapan dan sambal favorit.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

diana az @diana_az

pada 24 Juni 2025 12.04

Banjarbaru - Kal Sel

Resep dan Foto yang saya posting di sini adalah hasil jerih payah 'eksperimen' saya di dapur. Sebagian resep adalah warisan keluarga, dari internet maupun contekan buku, ada juga inspirasi dari teman atau inspirasi saya sendiri. Jika resep orang lain sebisa mungkin saya cantumkan sumbernya. Jadi mohon, jika RESEP atau FOTO MASAKAN saya di pake untuk di upload di sosmed (grup masak apapun!!) atau di tulis di blog pribadi, khususnya yg hanya 'modal copy paste' doang😠, tolong-please cantumkan sumbernya. Jangan mengaku-ngaku sbg resep miliknya yaa... Walaupun hasil karya saya ini "AMAT SANGAT AMATIRAN"... tapi saya "AMAT SANGAT BANGGA" dengan hasil karya sendiri... Saya senang berbagi dan bahagia jika resep saya bermanfaat. Silahkan dicoba dan dipakai resep2 yg ada didapur saya. Terima kasih, SALAM CERDAS!!!

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya