Albóndigas con salsa de cerveza
Me apetecía hacer albóndigas pero no tenía mucho arreglo así que he comprado la carne y he improvisado estas albóndigas en salsa de cerveza fáciles de hacer
Albóndigas con salsa de cerveza
Me apetecía hacer albóndigas pero no tenía mucho arreglo así que he comprado la carne y he improvisado estas albóndigas en salsa de cerveza fáciles de hacer
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner la carne en un bol con el perejil, piñones, ralladura de limón, huevo batido, puñado de pan rallado, sal y pimienta. Mezclar todo y dejar reposar un poco. Al rato hacer las bolas y dejar en un tupper un poco
- 2
Pasar las albóndigas por harina
- 3
Poner a calentar el aceite y echar las albóndigas cuando este caliente
- 4
Una vez doradas por un lado, les damos la vuelta y doramos por el otro
- 5
En una olla apagada ponemos el laurel, puerro cortado y cebolla cortada con un poco de aceite de oliva
- 6
Vamos añadiendo a la olla las albóndigas que van estando doradas
- 7
Añadimos un poco de pimentón a la olla y cubrimos con la cerveza. Ponemos a fuego medio durante 15 minutos que evapore el alcohol
- 8
Cuando el la cerveza empieza a consumirse le añadimos 2 vasos de agua y dejamos al fuego otros 15 minutos
- 9
Cubrir con el agua y contar los 45 minutos cuando empieza a hervir de nuevo
- 10
Sacar del fuego y acompañar con un arroz blanco, pasta, patatas fritas o puré de patata, por ejemplo jajajaja
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