乾燥ひじきを20分程水に浸して戻す。
その間、水は2~3回入れ替える。

人参：細切り
ちくわ：薄切り
油揚げ：油抜き不要、縦半分に切り細切り

サラダ油をひき中火で人参を炒める。
油が回ったら、水を切ったひじきを入れ油が馴染む程度に炒める。

★の調味料を入れて絡ませた後、ちくわと油揚げも入れて煮る。
たまに混ぜながら中火~弱火の間で15分程。

最後は少し強火にして煮汁をちょっと飛ばす。

完成！