วันนี้มาทานอาหารเบาๆสบายท้องกันนะคะ ได้ผักหนอก หรือ ใบบัวบกมาสดๆ ลวกจิ้มน้ำจิ้มแจ่วอร่อยสุดๆ^^

ง่ายๆ ไม่คาวค่ะ☺️

ช่วงนี้ลดความอ้วนแบบเร่งด่วน จึงทำเมนูอาหารแบบปรุงน้อยที่สุด และไม่ใช้น้ำมัน ใช้ปลากะพงแดงเพราะไขมันน้อยกว่าปลากะพงขาว เราไม่จิ้มน้ำจิ้มเพราะโรยเกลือไป และปลาสดมาก เนื้อจึงหวานดีแล้ว แต่ใครกินปกติ จิ้มน้ำจื้มซีฟู้ดได้เลยค่ะ#ลดความอ้วน#เมนูสุขภาพ63#ปลากระพงนึ่งสมุนไพร

เนื้อปลาสดๆ นึ่งกับคู่กับน้ำจิ้มแซ่บๆกับผักนึ่งยิ่งเข้ากัน #เมนูนึ่ง #ครัวผจญภัย

ได้ปลาครืดคราดหรือที่เรียกว่าปลากะพงแสมมา เลยลองนำมาทำอาหารดูครับ เป็นครั้งแรกที่ได้ลองกิน อร่อยดีครับ เนื้อแน่นกว่าปลากระพง ก้างไม่เยอะ ให้เด็กกินได้ครับ. #ปฏิทินสูตรอาหาร2025

#เมนูอาหารเย็น

เกิดจากพ่อแม่ชอบกินเมนูซีฟู้ดแซ่บๆ แต่อยากให้ลูกกินด้วย เลยทำเมนูหอยแมลงภู่และปลากะพงนึ่งสมุนไพรง่ายๆ พ่อกับแม่ก็ไปจิ้มน้ำจิ้มแซ่บกิน ส่วนเด็กน้อยก็กินแบบไม่จิ้มไป แต่ก็หอมสมุนไพรอยู่นะเมนูนี้เด็กกินต้องให้แน่ใจว่าไม่แพ้อาหารทะเลก่อนนะครับ#เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินด้วย

วันนี้แจ่วจะแปลกนิดหน่อย เพราะเราใช้พริกถึง 5 ชนิดเลย ลองมาดูกันค่ะ

เมนูนี้ ได้แรงบันดาลใจมาจาก คุณจุไรรัตน์ ธาธิวัน เพื่อนที่ดีของเราคนนี้เองครับ เห็นเธอลงปลานิลนึ่งแล้วน่าทานมาก แต่ปรับสูตรนิดหน่อย เพราะส่วนตัวไม่ทานกะปิ เลยใส่เต้าเจี้ยวแทน ผลออกมาก็เป็นที่น่าพอใจนะครับ เป็นเมนูสุขภาพอีกเมนูนึง เพราะได้ทั้งผัก สมุนไพร แถมเป็นเนื้อปลาด้วย ทานที่ไม่ชอบปลาทับทิมก็เปลี่ยนเป็นปลาอย่างอื่นตามที่ชอบก็ได้นะครับ

ทำอาหารให้คุณพ่อซึ่งติดเตียง จะต้องควบคุมวัตถุดิบส่วนผสม และ เลี่ยงอาหารมันค่ะปลานึ่งคือคำตอบที่ดีสุด กินง่ายทุกเพศทุกวัย ย่อยง่าย อร่อย

น้ำราดปลา​ ถ้าได้ตามสูตรจะกลมกล่อมพอดีค่ะ​ 😊​ปลาที่นิยมนำมานึ่ง​ ส่วนใหญ่ เป็นปลามีเกล็ดและก้างไม่แทรกในตัวปลามากนักจะเป็นปลาน้ำจืดหรือปลาทะเลก็ได้ค่ะ​ เช่นปลาทับทิม​ ปลาช่อน ปลานิล​ ปลากะพง​ ปลากะพงแดง​ ปลาเก๋า​ 🐟🐟🐟 เคล็ดลับสำคัญอยูที่ปลาต้องสด​ เวลาเลือกดูเหงือกแดงๆ​ พุงไม่แตก​ ตาใสแจ๋วไม่ขุ่นแดง​