Κοτόπουλο απλό αλλά φουλ ζουμερό με πατάτες στη γάστρα

Name: Κοτόπουλο απλό αλλά φουλ ζουμερό με πατάτες στη γάστρα
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτόπουλο σε κομμάτια; 7-8 πατάτες κομμένες σε κομμάτια; 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες; Αλάτι και ρίγανη; 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου προαιρετικά

Ειρήνη Μελ @EiriniMel

Θεσσαλονίκη

Αν βαρεθήκατε τις γκουρμέ μαρινάδες και σπεσιαλιτέ συνταγές κοτόπουλου γάστρας και επιθυμείτε να θυμηθείτε την απλή, καθιερωμένη συνταγή του κοτόπουλου με πατάτες στη γάστρα με τη διαχρονική και απαράμιλλη αξία της στο πέρασμα των χρόνων, είστε στο σωστό μέρος! Σας παραθέτω αποκλειστικά την πανεύκολη και πολυαγαπημένη συνταγή της αείμνηστης γιαγιάκας μου που μας έκανε να γλύφουμε τα δάχτυλά μας με τις μαγειρικές της δεξιότητες όπως πάντα! Αιωνία η μνήμη της!!!!

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο απλό αλλά φουλ ζουμερό με πατάτες στη γάστρα

Ειρήνη Μελ @EiriniMel

Υλικά

Σχεδόν 2 ώρες συνολικά μαζί με την προετοιμασία

4-6 μερίδες

1κοτόπουλο σε κομμάτια
7-8πατάτες κομμένες σε κομμάτια
2καρότα κομμένα σε ροδέλες
Αλάτι και ρίγανη
1ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Σχεδόν 2 ώρες συνολικά μαζί με την προετοιμασία

1

Αρχικά αφού ξεπλύνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου, τα βράζουμε για μισή ωρίτσα με το μάτι στο 8. Όσο βράζει το κοτοπουλάκι μας, ετοιμάζουμε (εννοώ καθαρίζουμε και κόβουμε) τις πατάτες και τα καρότα.
2

Στη συνέχεια βάζουμε τις κομμένες πατατούλες μας με τα καροτάκια μας στη γάστρα, περιχύνουμε λίγο ελαιόλαδο, τα αλατίζουμε ελαφρώς, ρίχνουμε και λίγο ρίγανη και τα ανακατεύουμε όλα μαζί καλά!
3

Αφού περάσει ο χρόνος βρασμού του κοτόπουλου, παίρνουμε με ένα πιρούνι ένα προς ένα τα κομμάτια του κοτόπουλου προσεκτικά μέσα από την κατσαρόλα και τα τοποθετούμε μέσα στη γάστρα πάνω απ'τις πατάτες και τα καρότα.
4

Παίρνουμε μια κούπα και βάζουμε μέσα ζωμό από την κατσαρόλα που είχαμε βράσει την κότα και το ρίχνουμε προσεκτικά στη γάστρα μας... (Σε μια ακρούλα της γάστρας ιδανικά για να μη ξεπλυθούν τα υλικά μας απ'το αλάτι και τη ρίγανη).
5

Έπειτα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο πάνω στα κόμματια κοτόπουλου, ρίγανη και προαιρετικά την ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου πάνω σε κάθε κομμάτι κρέατος. Τα βάζουμε στο φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς για 1,5 ώρα περίπου. Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ειρήνη Μελ @EiriniMel

στις Τρίτη 21 Ιανουάριος 2025 10:01:22 UTC

Θεσσαλονίκη

Η εμπειρία μου στη μαγειρική δεν είναι και η μεγαλύτερη, ωστόσο πιστεύω ότι διαθέτω απλόχερα το απαραίτητο συστατικό για όλες τις συνταγές της ζωής.... ΑΓΑΠΗ! 😊💓

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές