Πατάτες γιαχνί με κιμά (κοκκινιστό) ✨με το τρόπο μου✨

Name: Πατάτες γιαχνί με κιμά (κοκκινιστό) ✨με το τρόπο μου✨
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 μεσαίες - μικρές πατάτες; 1/4 φλ λάδι; 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο; 600 μλ ντοματοχυμό; 250 γρ κιμά (μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο); 1 1/2 κγ αλάτι; 1/2 κγ πιπέρι; 1/3 κγ κανέλα; 1/4 κγ μοσχοκάρυδο; 1/4 κγ κύμινο; φέτα /ελιές / λίγο ψωμί

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Αγαπημένο, γρήγορο φαγητό! Η γιαγιά το έφτιαχνε με κεφτεδάκια, εγώ με κιμά - μικρή η διαφορά. Ο κιμάς είναι λίγος, ίσα - ίσα για τη γεύση. Επίσης, προτιμώ να βράζω πρώτα μόνες τους τις πατάτες και στη συνέχεια να τις αναμειγνύω στη σάλτσα.

Tags:
#Δευτέρα
#Εύκολο

Δες περισσότερα

Πατάτες γιαχνί με κιμά (κοκκινιστό) ✨με το τρόπο μου✨

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Tags:
#Δευτέρα
#Εύκολο

Υλικά

1 ώρα (στο περίπου)

3-4 μερίδες

6μεσαίες - μικρές πατάτες
1/4 φλλάδι
1κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
600 μλντοματοχυμό
250 γρκιμά (μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο)
1 1/2 κγαλάτι
1/2 κγπιπέρι
1/3 κγκανέλα
1/4 κγμοσχοκάρυδο
1/4 κγκύμινο
Σερβίρισμα ανά μερίδα:
φέτα /ελιές / λίγο ψωμί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα (στο περίπου)

1

▪️Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους για 20-40 λεπτά, αναλόγως το ποσό τις θέλουμε λιωμένες στο φαγητό μας.
▪️Τις αφήνουμε 10' σε κρύο νερό.
▪️Τις ξεφλουδίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.
2

▪️Ταυτόχρονα με τις πατάτες, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
▪️Τσιγαρίζουμε με το λάδι το κρεμμύδι, μέχρι να μαλακώσει.
▪️Προσθέτουμε τη ντομάτα, το κιμά, ελάχιστο νερό (για να ξεβγάλουμε τη ντομάτα απ' τη συσκευασία) και τα υπόλοιπα υλικά, εκτός απ' τις πατάτες.
▪️Σιγοβράζουμε γύρω στα 30 λεπτά.
▪️Προσθέτουμε τις πατάτες, τις κομματιάζουμε με τη κουτάλα, ανακατεύουμε πολύ καλά και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά ακόμα.
▪️Σερβίρουμε αμέσως.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Τρίτη 21 Ιανουάριος 2025 21:32:42 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107

Τετάρτη 22 Ιανουάριος 2025 11:13:19 UTC

❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺

Λέξεις-κλειδιά

πατάτες γιαχνί κιμάς κοκκινιστό

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές