Sop Ceker Karya Anindya
Ceker kaya akan kolagen dan protein. Alangkah lebih baik bila bisa mengolah ceker tanpa menggorengnya. Maka, saya mencoba memasak sop ceker hari ini. Hasilnya enak sekali. Selamat mencoba ✨
Sop Ceker Karya Anindya
Ceker kaya akan kolagen dan protein. Alangkah lebih baik bila bisa mengolah ceker tanpa menggorengnya. Maka, saya mencoba memasak sop ceker hari ini. Hasilnya enak sekali. Selamat mencoba ✨
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ceker dengan daun salam, daun jeruk, dan jahe sampai empuk. Simpan air sisa rebusan sebagai kaldu.
- 2
Siapkan bahan-bahan sop seperti di bawah ini. Tambahkan tomat jika punya agar lebih segar.
- 3
Tumis bawang merah iris sampai kecoklatan seperti bawang goreng. Kemudian tumis geprekan bawang putih sampai harum. Baru tambahkan batang daun bawang iris dan lada putih.
- 4
Kemudian, masukkan ceker ayam. Aduk sebentar. Lalu, masukkan air dan sisa rebusan sampai seluruh ceker terendam.
- 5
Setelah mendidih, tambahkan wortel. Rebus agak lama sampai empuk.
- 6
Setelah sedikit empuk, masukkan pala, kaldu jamur, dan garam. Sesuaikan selera sampai rasanya pas.
- 7
Setelah rasa sudah pas, masukkan daun seledri dan kubis. Masak beberapa menit. Sesaat sebelum disajikan, masukkan tomat.
- 8
Sop ceker sudah siap. Tambahkan bawang goreng sebagai taburan. Selamat menikmati dengan nasi hangat, krupuk, dan sambal ✨
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar