หัวไชเท้า+แครอทดองเกาหลี
NN doubleN 🍀 @cook_111790771
หัวไชเท้า+แครอทดองเกาหลี
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหัวไชเท้า และแครอท มาหั่น สูตรที่ทำจะหั่นเป็นลูกเต๋า ที่ใช้แครอทด้วย เพราะในครัวมีเหลืออยู่1หัวพอดี หรือสามารถหั่นเป็นแนวยาว หรือเป็นแผ่นบางๆก็ได้แล้วแต่ตามชอบนะคะ
- 2
จากนั้นนำเกลือมาขยำรวมกับผักที่หั่นไว้ แล้วตั้งทิ้งไว้ประมาณ10-15 นาที จะมีน้ำออกตามภาพให้เทน้ำทิ้งได้เลยนะคะ การขยำเกลือจะทำให้ผักนิ่มขึ้นค่ะ
- 3
ส่วนน้ำที่ใช้ดอง นำส่วนผสมทั้งหมดมาใส่ในหม้อ ละนำไปต้มจนน้ำตาลละลาย ไม่ต้องให้เดือดก็ได้นะคะ พอละลายหมด เอามาตั้งพักไว้จนกว่าจะเย็น
- 4
เมื่อน้ำดองพักจนเย็นแล้ว นำผักมาใส่ในขวดโหลที่เป็นแก้วนะคะ แล้วเทน้ำดองลงไป จากนั้นนำมาแช่เย็น ประมาณ2วันก็สามารถทานได้แล้ว และสามารถเก็บไว้ทานเป็นเดือนได้เลยค่ะ ยิ่งดองนาน ยิ่งอร่อย
รูป Cooksnap
ชอบทำอาหารมาตั้งแต่เด็กๆ ทำอาหารแล้วมีความสุข ยิ่งทำให้คนรอบตัวทานแล้วอร่อย ยิ่งมีความสุข ส่วนใหญ่อาหารในสูตรจะไม่ได้ตรงตามสูตรดั้งเดิม แต่จะดูจากวัตถุดิบที่มีในครัวด้วยนะคะ ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารและทานอาหารนะคะทุกคน 🍀
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/24430179
ความคิดเห็น