Gulai Nangka (Gulai Cubadak)
Yuk merapat kita masak, masakan Padang yang dikenal dengan gulai cubadak atau gulai nangka muda. Gulai nangka ini cocok dimakan sama nasi anget dan lontong/ketupat. Selamat mencoba dan happy cooking.
Gulai Nangka (Gulai Cubadak)
Yuk merapat kita masak, masakan Padang yang dikenal dengan gulai cubadak atau gulai nangka muda. Gulai nangka ini cocok dimakan sama nasi anget dan lontong/ketupat. Selamat mencoba dan happy cooking.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong nangka sesuai selera, cuci bersih dan rebus nangka muda di air yang sudah mendidih hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- 2
Rebus telur -+15 menit, tunggu dingin dan kupas telur. Setelah itu haluskan semua bumbu.
- 3
Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus. Tambahkan bumbu aromatik, gula pasir dan penyedap rasa. Masak hingga wangi dan matang. Setelah itu masukkan santannya. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- 4
Setelah santan mendidih, masukkan nangka yang sudah di rebus dan telur. Aduk hingga tercampur. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Koreksi rasa dan matikan kompor.
- 5
Gulai nangka dan telur siap untuk dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar