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ドライアプリコット入りキャロットラペ
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ドライアプリコット入りキャロットラペ-レシピのメイン写真

ドライアプリコット入りキャロットラペ

ソーダフロート
ソーダフロート @cook_40497404

シンプルだけど、食べ飽きないおいしさです!

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ドライアプリコット入りキャロットラペ

ソーダフロート
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材料

  • にんじん 2本 (300g)
  • ドライアプリコット (フンザ産) 20g
  • ドレッシング
  • アップルハニー (WASP) 大さじ2 (40g)
  • レモン汁 大さじ2 (30g)
  • マザーオイル (フォーユー) 大さじ1 (14g)
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • ドライアプリコット入りキャロットラペ作り方1写真
    • ドライアプリコット入りキャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    ドライアプリコットは、細かく刻んでおく。

    • ドライアプリコット入りキャロットラペ作り方2写真
    • ドライアプリコット入りキャロットラペ作り方2写真
  3. 3

    にんじんは、サラダおろしなどでおろしておく。 (写真はののじ使用で、細かい方を使っています。)にんじんの水分は絞らない。

    • ドライアプリコット入りキャロットラペ作り方3写真
  4. 4

    3のにんじんと2のアプリコット、ドレッシングの材料を全てボウルに入れて混ぜる。

    • ドライアプリコット入りキャロットラペ作り方4写真
    • ドライアプリコット入りキャロットラペ作り方4写真
  5. 5

    保存容器に入れて冷蔵庫で保存。ドライアプリコットが水分を吸ってふっくら戻ったら完成です!

    • ドライアプリコット入りキャロットラペ作り方5写真

コツ・ポイント

フンザ産のドライアプリコットを使うのがポイント。よく乾燥していて、酸味と甘味のバランスが良いので、程よくアクセントになります。アプリコットがふっくら戻るのが、出来上がりの目安です。

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ソーダフロート
ソーダフロート @cook_40497404
2026/10/01 02:35に公開
やってみたら楽しくなってきました😊💕
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このレシピのキーワード

キャロットラペ りんご にんじん ドライアプリコット

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