Campur susu hangat, ragi, telur, madu. Akan berbuih 3 menitan

Campur bahan kering. Mixer kecepatan rendah. Setelah tercampur rata mixer kecepatan 7-10 menit. Jangan lama2 supaya gluten tidak rusak.

Lumuri mangkuk kaca dengan minyak untuk memindahkan adonan.

Pindahkan ke talenan kayu lebar, lumuri minyak dulu. Ulenin sebentar menggunakan tangan pakai palmar.

Pindahkan ke mangkuk untuk proofing 20-25 menit aja.
Jangan terlalu lama, supaya adonan bisa berserat tidak berongga.

Setelah adonan mengembang, lumuri permukaan talenan menggunakan tepung.

Bagi2 adonan jadi 22 buah.
Masing2 beratnya 65 gram

Pipihkan adonan, jadi memanjang, taruh saus di tengah

Biarkan mengembang sampai 2x lipat

Setelah itu panaskan oven 180 dercel. Masak selama 20 menit (yang sebelumnya sudah di pre-heat 180 derajat celciusselama 10 menit)