คุกกี้Kiss (Italian Hazelnut Cookies: Baci di dama) 🍪🥠🌰
ความเป็นมาจากคุกกี้ของขวัญปีใหม่ หน้าตาเป็นกระดุมชนกันเชื่อมด้วยครีม เราเลยต้องไปเสิร์ชหาว่าที่มาความอร่อย คุกกี้นี้เรียกว่าอะไรนะ ที่เรากินรสจะออกแนวมาการองมากกว่า และไซส์เล็กกว่านี้ เราได้สูตรมาจากเนท แล้วลองทำตามดู แปลงเป็นรสต่างๆ เราทำสี่รสเลย ชอกโก้ ชาเขียว มะพร้าว และวนิลา แต่ที่อร่อยดูจะเป็น ชอกโกเและมะพร้าว เรื่องราวคุกกี้จูบ มาจากอิตาลี เนื้อหาน่ารักดีค่ะ อยู่ในลิงค์ และวิธีทำ ก็จากยูทูปเช่นกัน ส่วนรสชาติเนื้อคุกกี้เราก็ดัดแปลงจากเพื่อนๆ ในcookpad ต่างประเทศค่ะ ที่ได้cooksnap ไว้จากคุณ Hiroko Liston ได้โอกาสลงเนื้อหาร่วมกิจกรรม cookpad ค่ะ😆
ปล. สูตรฝรั่งใช้ Hazelnut แต่เราหาไม่ได้ เราดัดแปลงเป็นอัลมอลด์บ้าง ถั่วลิสงบ้าง ถ้าวัตถุดิบใหม่ ก็ใช้แทนกันได้ค่ะ
#bakewithlove
#cookpadkitchentour
เรื่องราวคุกกี้จูบ https://m.pantip.com/topic/40655320?
วิธีทำจากยูทูป https://youtu.be/13OU4-Zao-s?feature=shared
คุกกี้Kiss (Italian Hazelnut Cookies: Baci di dama) 🍪🥠🌰
ความเป็นมาจากคุกกี้ของขวัญปีใหม่ หน้าตาเป็นกระดุมชนกันเชื่อมด้วยครีม เราเลยต้องไปเสิร์ชหาว่าที่มาความอร่อย คุกกี้นี้เรียกว่าอะไรนะ ที่เรากินรสจะออกแนวมาการองมากกว่า และไซส์เล็กกว่านี้ เราได้สูตรมาจากเนท แล้วลองทำตามดู แปลงเป็นรสต่างๆ เราทำสี่รสเลย ชอกโก้ ชาเขียว มะพร้าว และวนิลา แต่ที่อร่อยดูจะเป็น ชอกโกเและมะพร้าว เรื่องราวคุกกี้จูบ มาจากอิตาลี เนื้อหาน่ารักดีค่ะ อยู่ในลิงค์ และวิธีทำ ก็จากยูทูปเช่นกัน ส่วนรสชาติเนื้อคุกกี้เราก็ดัดแปลงจากเพื่อนๆ ในcookpad ต่างประเทศค่ะ ที่ได้cooksnap ไว้จากคุณ Hiroko Liston ได้โอกาสลงเนื้อหาร่วมกิจกรรม cookpad ค่ะ😆
ปล. สูตรฝรั่งใช้ Hazelnut แต่เราหาไม่ได้ เราดัดแปลงเป็นอัลมอลด์บ้าง ถั่วลิสงบ้าง ถ้าวัตถุดิบใหม่ ก็ใช้แทนกันได้ค่ะ
#bakewithlove
#cookpadkitchentour
เรื่องราวคุกกี้จูบ https://m.pantip.com/topic/40655320?
วิธีทำจากยูทูป https://youtu.be/13OU4-Zao-s?feature=shared
วิธีทำ
- 1
เตรียมแป้งคุกกี้ โดยบดถั่วอัลมอลด์กับน้ำตาล ให้ละเอียด พักไว้ และรวมวัตถุดิบแห้ง อย่างแป้ง ผงฟู โกโก้ เกลือ พักไว้ ถัดไปตีเนบกับน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากันประมาณ 2 นาที แล้วเติมวนิลา ค่อยๆนำส่วนผสมแห้ง และ อัลมอนด์มาตีใส่ลงไป ให้เข้ากัน เสร็จแล้วแร็พ หรือแผ่แป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วแช่เย็น 1 ชม.🍫🌰
- 2
เมื่อแป้งแข็งแล้วนำออกมาตัดชิ้นตามชอบและปั้นกลม โดยขณะนั้นวอร์มเตาอบรอ 20 นาที และนำอบประมาณ 13-15 นาที🍪🌰
- 3
ระหว่างนั้นเตรียมกานาซชอกโกแลตโดยละลายชอกโกแลตกับเนยในน้ำร้อน และปิดไฟพักไว้ นำกรีกโยเกิตและนมตั้งไฟเดือดแล้วเทใส่ชอกโกแลต คนให้เข้ากัน นำตั้งไฟอ่อน คนจนเหนียวจึงปิดไฟ🌰🍫เมื่อคุกกี้ได้ที่นำออกมาผึ่งบนตะแกรงให้เย็น และแข็งตัว รอซอสเซ็ตตัว จึงทาประกบคุกกี้🌰🍪
- 4
ส่วนคุกกี้รสอื่นก็ทำวิธีคล้ายกันเลย และซอสเช่นกัน
- 5
ถ้าอยากให้สวย ต้องตัดชิ้นเท่าๆกัน ให้เล็กๆลง หรือตามชอบ สามารถดูวิธี ในยูทูปได้เลยค่ะ เรียกว่า Baci di Dama คุกกี้จูบ หน้าตาแปลกดีค่ะ เสร็จแล้วเอาไปให้แม่ชิม แม่บอกว่า นึกว่าซื้อเกาลัดมาให้ 555🌰🍪😅
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
คุกกี้🍪มะพร้าวคั่วหน้าแยมสับปะรด🍍🥥(Singapore style- shortbread cookies with coconut flake &pineapple jam)🍍🌴 คุกกี้🍪มะพร้าวคั่วหน้าแยมสับปะรด🍍🥥(Singapore style- shortbread cookies with coconut flake &pineapple jam)🍍🌴
เหมารวมว่าจัดเป็นขนมสิงคโปร์ได้ไหม แค่รสชาติเหมือนคุกกี้สิงคโปร์ เปลี่ยนหน้ามะม่วงหิมพานต์ เป็นแยมสับปะรดโฮมเมด ปรับจากสูตรคุกกี้มะพร้าวที่ทำก่อนหน้า อยากให้ตัวคุกกี้กรอบ เลยกรอบเป็นคุกกี้สิงคโปร์ไปเลยค่ะ😅 ไปดูประวัติ คุกกี้สิงคโปร์ จริงๆแล้วเกิดในไทยค่ะ แต่ต้องนำเข้าแป้งมันมาจากสิงคโปร์ โดยสูตรแล้วแป้งกรอบและอบควันเทียน ทาหน้าด้วยไข่และหยอดมะม่วงหิมพานต์ (เราดัดแปลงมาแก้คุกกี้สูตรเดิมที่เราทำอารมณ์ค้างไว้) เปลี่ยนหยอดด้วยหน้าแยมสับปะรดออกเปรี้ยว หวานน้อย.. มะพร้าวคั่วเราต้องเคลียร์แล้วเลยใส่ไปด้วยเลย แป้งออกร่วนเลยจับอัดพิมพ์คุกกี้ ได้เป็นดอกไม้ตามมา😅✈️ เหมือนได้บินไปสิงคโปร์ รู้ประวัติคุกกี้สิงคโปร์ ผ่านการทำอาหารอีกหนึ่งมั่วค่ะ🍪🍍🥥✈️พอเป็นกิจกรรม Taste the world with cookpad ได้เนาะ#cookpadkitchentour#cookpadcooksnap
-
คุกกี้🍪กรอบหน้าแยมสับปะรด🍍และเชอร์รี่ 🍒🎄🎅Jam Cookies 🍒🎁 คุกกี้🍪กรอบหน้าแยมสับปะรด🍍และเชอร์รี่ 🍒🎄🎅Jam Cookies 🍒🎁
ร่วมกิจกรรม #เมนูคริสต์มาส ให้เข้าบรรยากาศ FESTIVE เลยลองหัดทำคุกกี้แบบเดิมหยอดหน้าด้วยแยม เราทำแยมสับปะรดเอง และซื้อแยมเชอร์รี่มาหยอดลงบนตัวคุกกี้ตัวแป้งกรอบผสม มะพร้าวคั่วและถั่วลิสง โรยด้วยเกลือเล็กน้อยก่อนออกจากเตาค่ะ#เมนูคริสต์มาสและปีใหม่ -
Trio Cookies(Cofee/Cocoa/White Choc)🍫🍪☕️ Trio Cookies(Cofee/Cocoa/White Choc)🍫🍪☕️
หาสูตรคุกกี้ฝึกทำไปเรื่อยๆ จากเพื่อนCookpad คุณChrissy Vernon เมนู Double Fudge Cookies ดูวัตถุดิบน่าจะหอมกรุ่น เติมผงกาแฟด้วย มีโกโก้ และเติม ไวท์ชอค และดอร์กชอค เราว่าคล้ายๆ กับ TRIO แต่ทุกอย่างใส่ผสมลงกันไปหมดแล้ว ทำครั้งแรกหน้าตายังแปลกๆ แต่รสชาติโอเคมากๆ ไวท์ชอค เราใช้ COOKIES n cream ของ Hershey ยังมีเหลืออยู่ เลยลองใส่ดู ส่วนผงโกโก้ เรามีผงโกโก้พร้อมดื่ม เราเลยลดสูตรน้ำตาลลง ทดแทน น้ำตาลในผงโกโก้พอใจในรสชาติมากๆค่ะ ถ้าอบเวลาน้อยลงหน่อย ก็จะมีความหยุ่นๆตรงกลาง อบนานๆหน่อยได้ความกรอบตามชอบค่ะ แต่ก้อนชอกโกแลต ก็จะละลายไปนิดนึงค่ะ🍫🍪 -
คุกกี้เนยชอคชิฟไม่ง้อเครื่องตี คุกกี้เนยชอคชิฟไม่ง้อเครื่องตี
อยากทำคุกกี้ให้หลานๆทาน เลยลองหาสูตรจากยูทูป https://youtu.be/xk6saQRz89s แต่ตอนลองทำตามไม่ได้ตวงสัดส่วน รสชาติเลยออกมายังไม่อร่อย แต่จะลงสัดส่วนตามในยูทูปนะคะ ขอบคุณสูตรจากเจ้าของช่อง Thai food cooking
-
คุกกี้ไม่รอด บราวนี่ละกัน คุกกี้ไม่รอด บราวนี่ละกัน
จะทำคุกกี้บราวนี่ตามยูทูป สูตร pimmy แต่ตีส่วนผสมยังไงก็ไม่ฟูสักที เลยเทลงถาดกลายเป็นบราวนี่เลย 😆ขอบคุณช่อง PIMMY TASTY https://youtu.be/RYVH8fmGLcs -
คุกกี้ชาไทย คุกกี้ชาไทย
สูตรนี้ดัดแปลงมากจากสูตรคุกกี้เนยของคุณอาที่ได้ทานตอนเด็กๆประจำค่ะ ด้วยความที่เป็นชาไทยเลิฟเวอร์ เลยลองทำคุกกี้ชาไทยดูค่ะ สูตรนี้หอมเนยสุดๆบวกกับกลิ่นเอกลักษณ์ของชาไทยทำให้ยิ่งฟิน ลองทำตามกันดูได้นะคะ :)
-
คุกกี้🍪ไม่ยอมเป็นสับปะรด🍍โคโค่นัท🤣 Coconut flake pineapple cookies🍍🥥🌴🥜🍪 คุกกี้🍪ไม่ยอมเป็นสับปะรด🍍โคโค่นัท🤣 Coconut flake pineapple cookies🍍🥥🌴🥜🍪
เราพอมีมะพร้าวฝอยเหลือเยอะ รีบใช้ก่อนใกล้หมดอายุ น้าเราแนะนำว่า เคยทานคุกกี้กรอบๆที่หัวหินอร่อย รสมะพร้าวสับปะรด เราเลยลองทำดูค่ะ ครั้งแรกเลย ก็ต้องแก้ไข รสหวานลงอีกนิด และ เราใช้อบเชย แทนกลิ่นวานิลลาค่ะ สูตรจากยูทู้ปค่ะ 🙏🏻 หาสูตรที่อยากได้อย่างที่คิดมาหลายสูตรเลย แต่เลือกสูตรแบบประหยัด แล้วดีต่อสุขภาพมากสุดค่ะ เอาเท่าที่เรามีของค่ะ😅 ปล. เตาอบเราไซส์มินิ ใช้เวลาเยอะจัง และแถมแต่ละถาดมีความต่าง เราได้ฝึกเรียนดู สนุกดีค่ะ 🍪 -
คุกกี้เนยสด ผลไม้ คุกกี้เนยสด ผลไม้
ปีใหม่ที่ผ่านมา มีโอกาสได้ทำคุกกี้แจก ก็เลยเอาสูตรที่เราทำแจกไว้มาแบ่งปันกันจ้า ดูวิธีทำแบบละเอียดยิบ ได้ที่นี่จ้า https://bit.ly/FCookie#ครัวสีรุ้ง #ทีมหลากสี #KrisFood #คริสทำกินเอง
-
Ovaltine Snickerdoodle Cookies 🍪🍫 Ovaltine Snickerdoodle Cookies 🍪🍫
ลองทำคุกกี้แบบเบสิค ใช้วัตถุดิบน้อย simple มากๆ แนวหอมอบเชย ปกติจะเคลือบด้วย น้ำตาล อบเชย แต่เราใส่ผงโอวัลตินไปเพิ่มอีกหนึ่งอย่าง ตัวคุกกี้รสวนิลาบ้านๆ เนื้อแป้งละเอียดแบบอเนกประสงค์ ในเนททำแบบหน้าแตกนิดนึง เราไม่ได้ใช้ cream of tartar ใช้กรดของน้ำมะนาวแทน ไม่รู้ว่ามีผลในเรื่องทำให้หน้าไม่แตกไหม ใครชอบคุกกี้แบบ เรียบๆ คงถูกใจ เราชอบแนวเคี้ยวแบบมี texture แบบเนื้อโอ้ตมากกว่าค่ะ😁#เปิดเตาเข้าครัว2025 #วัตถุดิบติดตู้เย็น -
-
คุกกี้เนยสดอัลมอนด์(สูตรกรอบหอม) คุกกี้เนยสดอัลมอนด์(สูตรกรอบหอม)
เป็นสูตรที่ดัดเเปลงมาจากอินเตอร์เน็ต ของช่อง aroistory ในยูปทูป สำหรับตัวเราเป็นสูตรที่ไม่ยุ่งยากเเละทำได้ง่ายไม่พังเเน่นอน เลยนำมาเเบ่งปันกันค่ะ
-
Peanut butter cookies Peanut butter cookies
ใกล้จะปีใหม่แล้ว ใครมองหาคุกกี้ไว้มอบให้คนที่รัก ขอบอกเลยสูตรนี้ห้ามพลาดเด็ดขาด ทำเองง่ายๆ ไม่ง้อคุกกี้กระป๋อง #1สูตร1ต้น #5000มื้อให้น้อง
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น