醤油麹にハマリ中。旨味の虜です♡さっぱりと食べられる副菜です。
ほうれん草を洗う。水と少しの塩を入れた鍋を沸かし、ほうれん草をサッと茹でる。その後、水にさらし水気を切る。
①を5cm位にカットし、ツナと和える。(ツナは軽く油切りする。)
②に醤油麹をいれて混ぜて出来上がりです。
醤油麹、お好みで増減してください。
ほうれん草を歯ごたえよくしたいので、茹で過ぎない方がいいです。水切りぎゅっとする。
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