Pepes Ikan Mas Tanpa Daun Pisang

Name: Pepes Ikan Mas Tanpa Daun Pisang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mas ukuran sedang; 10 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 4 bh kemiri; Secukupnya garam; 2 bh serai; 1 ruas lengkuas kurleb 6 cm; 1 ruas jahe kurleb 4 cm; 2 bh tomat hijau; 4 bh belimbing wuluh; 2 bh daun salam; 1 ikat kemangi; 1 bh jeruk nipis

Richa Noprianty @richa_navi02

bandung

Masih dengan menu ikan mas yg sama.
Ini sisa 2 ekor ikan mas dibuat pepes tanpa menggunakan daun pisang karena dirumah lagi ga ada.
Tapi rasanya ga kalah enak bund
Yuk cobain.

Lebih banyak

Pepes Ikan Mas Tanpa Daun Pisang

Richa Noprianty @richa_navi02

bandung

Masih dengan menu ikan mas yg sama.
Ini sisa 2 ekor ikan mas dibuat pepes tanpa menggunakan daun pisang karena dirumah lagi ga ada.
Tapi rasanya ga kalah enak bund
Yuk cobain.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

2 ekorikan mas ukuran sedang
Bumbu ungkep ikan:
10 bhbawang merah
4 bhbawang putih
4 bhkemiri
Secukupnyagaram
Bahan tambahan:
2 bhserai
1 ruaslengkuas kurleb 6 cm
1 ruasjahe kurleb 4 cm
2 bhtomat hijau
4 bhbelimbing wuluh
2 bhdaun salam
1 ikatkemangi
1 bhjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis. Kemudian cuci bersih. Lalu kerat2 ikan agar bumbu meresap. Haluskan bumbu ungkep ikan. Lalu lumuri ikan hingga meresap.
2

Iris bahan tambahan. Siapkan wadah tahan panas, lalu masukkan ikan dan platting.
Bagian bawah diletakkan kemangi, bagian dlm perut masukkan potongan jahe, lengkuas, serai, lalu tutup daun kemangi.
Jangan lupa tomat dan belimbing wuluh jg ditaburkan disekitar ikan.
3

Siapkan kukus dan panaskan air dibagian bawahnya. Masukkan ikan yg sudah dimarinasi kemudian masak dengan api sedang.
4

Tunggu kurleb 20 menit.
Koreksi rasa dan siap disantap