Campur bahan kering dalam bowl lalu aduk sampai tercampur rata masukkan kuning telur,air es,susu cair dan air endapan Suji aduk sampai menggumpal.

Masukkan mentega dan garam aduk lagi sampai Kalis elastis,,kalo di lebarkan adonan tidak mudah sobek,bulatkan dan diamkan selama 15 menit di tutup plastik.lalu bagi dan timbang adonan @40 gr bulatkan.

Ambil satu adonan lalu Gilas dengan rolling pin,lipat jadi dua lalu satu sisi nya di oles dengan butter,,tata dalam loyang ukuran 22,isi 10 adonan lalu diamkan sampai mengembang kurang lebih 1 jam.

Setelah mengembang,oles dengan susu cair lalu oven sampai matang kecoklatan,dinginkan.

Buat isian cream nya,campur semua bahan isian lalu mixer sampai mengembang.
Sobek roti sisir lalu salah satu sisi nya di oles dengan cream dan taburi dengan coklat meses.
Sajikan dengan teh atau kopi.