青菜はさっとゆでて細かく切ってしっかり水分を絞っておく。

梅干しは種を除いて細かくしておく。

フライパンにごま油を熱し青菜とじゃこを中火で炒める。

油が全体に馴染んだら火を止めて炒りごまと梅干しを加えまんべんなく混ぜる。

炊き上がったご飯に④を混ぜる。
今回はもち麦入りご飯。