Kue lobak goreng aka Radish Cake
Sudah lama sekali saya pingin nyobain kue lobak goreng aka radish cake, awalnya ngiler lihat postingan ci @ameitan891 di cookpad. Seumur2 belum pernah makan namanya kue lobak, makanya begitu si cici posting resepnya, saya langsung cookmark, dan baru sekarang tereksekusi, hihihi...
Kalau ci Amei hanya pakai kaldu udang, saya pakai daging udangnya sekalian, hasilnya enak & gurih 😋.
Btw, apa kabar ya cici cantik satu ini? Lama bgt gak muncul, miss you much ci @ameitan891 , semoga sehat selalu & usahanya makin sukses 🙏.
Thanks ci @ameitan891 resepnya, ijin copas disini ya👇 -------------------------------------
Kue lobak goreng aka Radish Cake
Sudah lama sekali saya pingin nyobain kue lobak goreng aka radish cake, awalnya ngiler lihat postingan ci @ameitan891 di cookpad. Seumur2 belum pernah makan namanya kue lobak, makanya begitu si cici posting resepnya, saya langsung cookmark, dan baru sekarang tereksekusi, hihihi...
Kalau ci Amei hanya pakai kaldu udang, saya pakai daging udangnya sekalian, hasilnya enak & gurih 😋.
Btw, apa kabar ya cici cantik satu ini? Lama bgt gak muncul, miss you much ci @ameitan891 , semoga sehat selalu & usahanya makin sukses 🙏.
Thanks ci @ameitan891 resepnya, ijin copas disini ya👇 -------------------------------------
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender lobak dengan air, saring & peras ampasnya, sisihkan.
- 2
Campur tepung beras & kanji, aduk rata, masukkan kedalam air blenderan lobak yg sudah dicampur dg kaldu udang, aduk rata dg whisker sampai tidak ada adonan yg menggumpal.
- 3
Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan ampas lobak, bumbui garam, kaldu jamur & lada bubuk, tumis sampai rata, kecilkan api, masukkan adonan lobak campur tepung, aduk cepat sampai adonan terasa lengket dan berat, matikan api.
- 4
Tuang kedalam loyang persegi yg sdh diolesi sedikit minyak, ratakan lalu kukus selama 30-40 menit/sampai matang, angkat, dingin kan. Note: bungkus tutup kukusan dg serbet bersih spy uap air tidak menetes ke adonan.
- 5
Bila sdh dingin potong 2 sesuai selera, goreng dg sedikit minyak diatas teflon, angkat, sajikan sg cocolan saus sambal. ( lebih enak lagi kalau diinapkan semalam
- 6
Untuk cocolan saya panaskan saus sambal, ditambah sedikit gula, cuka & air, aduk rata sampai meletup-letup.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)