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砂糖チョコ不要ブルーベリーチョコパウンド
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砂糖チョコ不要ブルーベリーチョコパウンド-レシピのメイン写真

砂糖チョコ不要ブルーベリーチョコパウンド

クックBEVUAK☆
クックBEVUAK☆ @cook_40143189

砂糖不使用
デーツ使用で鉄分ミネラル
ブルーベリーでアントシアニン
ココアたっぷり
カカオニブのプチプチがアクセントに
#バレンタイン2025

砂糖不使用
デーツ使用で鉄分ミネラル
ブルーベリーでアントシアニン
ココアたっぷり
カカオニブのプチプチがアクセントに
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砂糖チョコ不要ブルーベリーチョコパウンド

クックBEVUAK☆
クックBEVUAK☆ @cook_40143189

砂糖不使用
デーツ使用で鉄分ミネラル
ブルーベリーでアントシアニン
ココアたっぷり
カカオニブのプチプチがアクセントに
#バレンタイン2025

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デーツ使用で鉄分ミネラル
ブルーベリーでアントシアニン
ココアたっぷり
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材料

パウンドケーキ型1個分
  • (液体類)
  • デーツ 12個
  • 豆乳 200cc
  • 卵 2個
  • ココナッツオイル 30g
  • カカオニブ 大さじ2
  • バニラオイル 3〜4滴
  • (粉類)
  • 米粉 110g
  • おからパウダー 30g
  • アーモンドプードル 30g
  • ハーボンテンココア 10g
  • 粗塩 1つまみ
  • ベーキングパウダー 8g
  • (トッピング)
  • ブルーベリー(冷凍でもok) 20粒くらい
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作り方

  1. 1

    デーツを4当分くらいにザクっと切って豆乳に浸す(30分くらい)
    液体類の材料を常温に戻す
    液体類をミキサーにかける

    • 砂糖チョコ不要ブルーベリーチョコパウンド作り方1写真
  2. 2

    粉類をボールにいれて混ぜておく
    オーブンを170度な予熱する

    • 砂糖チョコ不要ブルーベリーチョコパウンド作り方2写真
  3. 3

    ①を②に入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
    ブルーベリーを入れてざっくり混ぜたら型に入れる

    • 砂糖チョコ不要ブルーベリーチョコパウンド作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルで蓋をして
    天板に水を張って
    170度で20〜25分焼く
    アルミホイルを外して
    180度で8分焼く

    • 砂糖チョコ不要ブルーベリーチョコパウンド作り方4写真
  5. 5

    焼き終わったらアルミホイルを被せて20分ほど蒸らす

コツ・ポイント

常温に戻す
液体類をミキサーで混ぜるので簡単
混ぜて焼くだけ
焼き終わったらアルミホイルで蓋をして20分ほど蒸らす

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クックBEVUAK☆
クックBEVUAK☆ @cook_40143189
2025/02/09 04:10に公開
グルテンフリー、糖質制限、PFC甘党のおひとり様自炊のメモ日記。料理はあまり得意ではないけど、必要に駆られてゆるく健康食。美は健康からと言い聞かせる毎日。体を壊して病と共に生きる中、細胞から質上げ狙ってゆるく食養生中。好き嫌いや食べられないものも多いので、使う材料や調味料、スパイスなどの匙加減や内容は自己流です。
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 ブルーベリー おからパウダー 卵 デーツ

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