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簡単✨️豆入り参鶏湯
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簡単✨️豆入り参鶏湯-レシピのメイン写真

簡単✨️豆入り参鶏湯

mimo
mimo @cook_40079080

＼彼も喜ぶうちご飯✨️／

本場の参鶏湯は薬膳食材が必要であったり長時間の煮込みも必要ですが、この参鶏湯は身近な食材で簡単手軽に作れます😊✨️

体調悪いときでも美味しく召し上がって頂ける
優しいスープです✨️
是非お試しください☺️🫶

＼彼も喜ぶうちご飯✨️／

本場の参鶏湯は薬膳食材が必要であったり長時間の煮込みも必要ですが、この参鶏湯は身近な食材で簡単手軽に作れます😊✨️

体調悪いときでも美味しく召し上がって頂ける
優しいスープです✨️
是非お試しください☺️🫶

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簡単✨️豆入り参鶏湯

mimo
mimo @cook_40079080

＼彼も喜ぶうちご飯✨️／

本場の参鶏湯は薬膳食材が必要であったり長時間の煮込みも必要ですが、この参鶏湯は身近な食材で簡単手軽に作れます😊✨️

体調悪いときでも美味しく召し上がって頂ける
優しいスープです✨️
是非お試しください☺️🫶

＼彼も喜ぶうちご飯✨️／

本場の参鶏湯は薬膳食材が必要であったり長時間の煮込みも必要ですが、この参鶏湯は身近な食材で簡単手軽に作れます😊✨️

体調悪いときでも美味しく召し上がって頂ける
優しいスープです✨️
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材料

3人前
  • 手羽中 7~8本
  • 塩麹 肉の重量の10%
  • ごぼう 10~12cm
  • 長ネギ 1／2本
  • 椎茸 2~3個
  • ミックスダル 大さじ3
  • にんにく 1~2かけ
  • 生姜スライス 1かけ
  • 無添加チキンコンソメ 1本(10ｇ)
  • 水 1ℓ
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    手羽中は塩麹に3時間〜1日漬けておく

  2. 2

    ごぼうは5~6cmの長さに切ったあと4個に縦割りする
    長ネギは縦に半分にした後、長さ5~6cmになるように切る

  3. 3

    椎茸は厚めの薄切りに切る

  4. 4

    鍋に水と塩麹漬けの手羽中を入れて、火にかける

  5. 5

    沸騰させて浮いてきたアクを取る
    (沸騰させる事でアクが集まってきます)

  6. 6

    アク取りが落ち着いたら火を弱めの中火にし、残りの材料を全て入れて蓋をして煮込む(15~20分程)

  7. 7

    塩で味をつけたら完成です

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mimo
mimo @cook_40079080
2025/02/09 14:32に公開
お菓子レシピ(米粉スイーツ、パンケーキ)は間もなく掲載終了になります！ご入用の方は印刷・スクショをお願いいたします。ご覧頂き、ありがとうございました😊
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このレシピのキーワード

サムゲタン ごぼう しいたけ 鶏手羽中 こうじ にんにく 長ネギ

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