Cap Cay Goreng Sosis
Jadiiii..salah satu menu favorit suami adalah capcay goreng. Namanya capcay goreng versi kami adalah yg bener2 ga pake kuah, trs ada kekian (atau ada yg menyebut dengan gimbal, terbuat dr tepung terigu). Penampakannya seperti dalam foto di atas itu yaa.. Biasanya saya pakai suwiran ayam, tp krn lagi ga ada ayam di rumah, sy pake sosis deh.
Cap Cay Goreng Sosis
Jadiiii..salah satu menu favorit suami adalah capcay goreng. Namanya capcay goreng versi kami adalah yg bener2 ga pake kuah, trs ada kekian (atau ada yg menyebut dengan gimbal, terbuat dr tepung terigu). Penampakannya seperti dalam foto di atas itu yaa.. Biasanya saya pakai suwiran ayam, tp krn lagi ga ada ayam di rumah, sy pake sosis deh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat kekian/gimbal:
- 2
Campur tepung terigu+telor+air+garam+merica menjadi adonan yg agak kental
- 3
Goreng sedikit demi sedikit, kemudian potong2 agak besar, sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus sampai matang dan harum
- 5
Masukkan wortel dan kembang kol, tumis sampai empuk
- 6
Masukkan telor ayam, aduk2 sampai matang.
- 7
Masukkan sayuran lainnya, tambahkan kecap ikan, saos tiram, garam. Aduk hingga setengah matang.
- 8
Masukkan kekian dan sosis yang digoreng dulu sebentar, aduk.
- 9
Tambahkan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa.
- 10
Siap dihidangkan selagi hangat. 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar