ตั้งน้ำใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยลงไปและใส่ใบเตยใส่ไก่ลงไปตอนน้ำไม่เดือดมันช้อนฟองพอไก่สุกใส่หัวหอมใหญ่น้ำกระเทียมดองและกระเทียมและน้ำตาลลงไปปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำน้ำปลาซอสหอยนางรมซอสปรุงรสชิมรสตามชอบรอจนไก่เปื่อยนุ่มหรือต้มในหม้อความดันใช้เวลา10นาทีนำเส้นมาลวกโดยการนำเส้นวุ้นเส้นแช่น้ำสักพักก่อนแล้วมาลวกในน้ำร้อนในหม้อที่เราทำน้ำซุปปรุงเพิ่มด้วยผักที่เราชอบจะเป็นคะน้าหั่นหรือถั่วงอกใส่ลูกชิ้นตามที่เราชอบได้เลย