Dendeng Lambok #kulinerMinang
Di Pekanbaru yg mayoritasnya org Minang (Padang) terkenal dengan kuliner yang bersantan & cabe-cabenya.. Nah untuk dendeng ini ada 2 macem y versinya, pertama dendeng lambok (dendeng basah), yg kedua dendeng kariang (dendeng kering/garing) 2 2 nya dicabein bisa pakai cabe merah/ijo keriting.. Yg penting mau versi apapun 2 2 nya tetep enak.. Kali ini sy share versi dendeng basah y moms ⬇⬇⬇
Dendeng Lambok #kulinerMinang
Di Pekanbaru yg mayoritasnya org Minang (Padang) terkenal dengan kuliner yang bersantan & cabe-cabenya.. Nah untuk dendeng ini ada 2 macem y versinya, pertama dendeng lambok (dendeng basah), yg kedua dendeng kariang (dendeng kering/garing) 2 2 nya dicabein bisa pakai cabe merah/ijo keriting.. Yg penting mau versi apapun 2 2 nya tetep enak.. Kali ini sy share versi dendeng basah y moms ⬇⬇⬇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging hingga empuk, sisakan air kaldu sedikit.. Jika sdh empuk tumbuk daging pake ulekan, asal2 aja tumbuknya.. Kayak bikin gepuk tau gak moms ? 😯
- 2
Rebus cabe merah kurleb 5 menit, tumbuk kasar bawang merah..
- 3
Panaskan minyak di wajan kemudian masukkan bawang merah (cara mencari tau minyak sdh panas, saat dimasukkan bawang merah bunyinya seperti saat menggoreng ikan CESSSSS) 😁
- 4
Oseng2 bawang merah sampai harum kemudian masukkan cabe merah yg sdh ditumbuk kasar..
- 5
Setelah itu masukkan daging, kasih kuah kaldu daging lalu tabur garam & gula..
- 6
Cek rasa, tutup wajan kecilkan api.. Agar bumbu meresap dalam daging.. Masak sampai kuah kaldu mengering..
- 7
Silahkan dicoba moms 👍😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar