Didihkan air dipanci untuk merebus cilok yg akan dibuat. Ketika air memanas ambil 200 ml, sisihkan. Biarkan air di panci hingga mendidih.

Sementara itu, campur semua bahan dalam mangkuk besar, kecuali minyak goteng dan air hangat tadi. Aduk supaya butiran bumbu merata dan tdk menggumpal.

Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.

Saat air di panci mendidih, masukkan minyak goreng agar cilok tdk lengket. Lalu buat bulatan cilok dan langsung masukkan ke dlm air yg mendidih. Jika sudah mengambang dan warnanya menjadi bening berarti sudah matang.

Sajikan dengan sambel pecel.