Tumis Terong Bulat
Awalnya saya kurang suka dengan menu ini, tapi setelah beberapa kali dimasakin si mamah dan coba icip-icip sedikit, ehh lama-lama saya jadi suka. Kuncinya terletak pada terasi dan cabe rawit, tekstur terongnya yg masih agak sedikit crunchy, sehingga semua rasa bisa ngeblend dan begitu dimakan dengan nasi hangat?! Beuuuh bikin nambah2 nasi pkknya sih 😍
Jangan lupa tambahin dengan lauk-pauk yang kering supaya seimbang, seperti ikan goreng/ayam goreng tepung/telur dadar plus kerupuk juga yaa 🥳
Tumis Terong Bulat
Awalnya saya kurang suka dengan menu ini, tapi setelah beberapa kali dimasakin si mamah dan coba icip-icip sedikit, ehh lama-lama saya jadi suka. Kuncinya terletak pada terasi dan cabe rawit, tekstur terongnya yg masih agak sedikit crunchy, sehingga semua rasa bisa ngeblend dan begitu dimakan dengan nasi hangat?! Beuuuh bikin nambah2 nasi pkknya sih 😍
Jangan lupa tambahin dengan lauk-pauk yang kering supaya seimbang, seperti ikan goreng/ayam goreng tepung/telur dadar plus kerupuk juga yaa 🥳
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
Iris tipis terong, bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar.
Lalu, panaskan minyak...tumis lengkuas, bawang merah, bawang putih, daun salam dan terasi. Tumis hingga semuanya layu dan aromanya keluar.
- 2
Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan terong. Aduk rata sekitar 3 menit dan biarkan hingga teksturnya agak layu, tambahkan seasoning : garam dan penyedap rasa. Cek rasa. Jika rasanya sudah pas, tunggu hingga semua bumbu meresap dan tekstur terongnya sudah tidak keras. Terakhir, masukkan cabe rawit. Aduk rata, matikan api kompor
- 3
Siap disajikan dengan nasi hangat plus telur dadar ☺️
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar