鶏つくね鍋
kouhei0614 @cook_40296499
某漫画のスピンオフ作品オススメの風邪を引いた時に食べるスペシャルメニュー。汗だくになります。
水炊き（レシピID: 24341473)とほぼ同じ構成ですが、鶏を煮込まない分時短できます。
が、その分和風だしで足てたり、つくねを作ったりと手間は少しかかります。
鶏つくね鍋
某漫画のスピンオフ作品オススメの風邪を引いた時に食べるスペシャルメニュー。汗だくになります。
水炊き（レシピID: 24341473)とほぼ同じ構成ですが、鶏を煮込まない分時短できます。
が、その分和風だしで足てたり、つくねを作ったりと手間は少しかかります。
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギは斜め切り、白ネギは白菜と水菜はざく切り、豆腐は8等分、キノコは石づきを外し手でほぐす。
- 2
鶏ボウルにひき肉に塩小さじ1/2加え、粘りが出るまでよくこねる。
-
- 3
粘りが出たら、おろししょうが、おろしたれんこんを加えて、さらによく混ぜる
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- 4
鍋に和風だしをはり、塩小さじ1を加え、水菜以外の野菜を全部入れて火にかける。
-
- 5
野菜がしんなりしてきたら、水菜を追加、鶏つくねをピンポン玉ぐらいに丸めて、鍋を加えフタをして、2分煮込む。
-
- 6
スープの味見をして、塩で味を整えて完成。
-
- 7
〆は、おじやかラーメンがオススメ。
おじやの時は、卵とじしてネギを追加。
- 8
ラーメンの時は、スープに味の素を小さじ1/2入れてみて
-
コツ・ポイント
鶏つくねにおろしたれんこんを入れるとつなぎになってフワフワに。ビタミンCも摂取できます。
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