Cumi Saus Padang

Name: Cumi Saus Padang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pcs cumi segar ukuran besar; 1 sdm saos sambal; 2 sdm saos tomat; 1 sdm saus tiram; secukupnya lada; secukupnya air; 1 bh tomat potong kotak; 1 bh jeruk nipis; 1 lembar daun jeruk iris asal; 1 ruas jahe geprek; 1 bh bawang bombay ukuran kecil cincang; bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 bh cabe merah keriting; 4 bh cabe rawit

Dian Ika Mariana @Dianimariana

Tangerang

Sebelumnya saya pernah posting udang saus padang simplw hanya pakai bumbu botol aja tapi kali ini berbahan cumi dan bumbunya saya tambahkan bukan hanya pakai bumbu botolan saja. Rasanya lebih pedas...

Lebih banyak

Cumi Saus Padang

Dian Ika Mariana @Dianimariana

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

5 pcscumi segar ukuran besar
1 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tomat
1 sdmsaus tiram
secukupnyalada
secukupnyaair
1 bhtomat potong kotak
1 bhjeruk nipis
1 lembardaun jeruk iris asal
1 ruasjahe geprek
1 bhbawang bombay ukuran kecil cincang
bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 bhcabe merah keriting
4 bhcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi yg sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis. Sisihkan
2

Tumis bawang bombay masukan bumbu halus, masukan jahe dan daun jeruk. Tumis hingga warna berubah
3

Masukan bumbu saos. Tumis sebentar lalu masukan cumi beri sedikit air biarkan mendidih lalu masukan tomat potong. Beri lada secukupnya dan sedikit gula pasir. Koreksi rasa. Jika kurang asin bisa ditambahkan garam sedikit
4

Tumis hingga air agak mengental lalu matikan api