ไก่ผัดวุ้นเส้นเกาหลี รสดั้งเดิม เส้นอร่อยหนึบหนับ รสชาติละมุนลิ้น
ไก่ผัดวุ้นเส้นเกาหลี หรือ จิมดัก (Jjimdak) เป็นอาหารพื้นเมืองของประเทศเกาหลีใต้ ที่ได้รับความนิยมอย่างสูง ทำจากเนื้อไก่ วุ้นเส้น และผักหลากหลายชนิด เช่น มั่นฝรั่ง แครอท หอมหัวใหญ่ เป็นหลัก ส่วนในเรื่องของรสชาติ จะออกรสหวาน เค็ม เผ็ดนิดๆ ทำง่ายแต่ความอร่อยระดับสิบครับ
ไก่ผัดวุ้นเส้นเกาหลี รสดั้งเดิม เส้นอร่อยหนึบหนับ รสชาติละมุนลิ้น
ไก่ผัดวุ้นเส้นเกาหลี หรือ จิมดัก (Jjimdak) เป็นอาหารพื้นเมืองของประเทศเกาหลีใต้ ที่ได้รับความนิยมอย่างสูง ทำจากเนื้อไก่ วุ้นเส้น และผักหลากหลายชนิด เช่น มั่นฝรั่ง แครอท หอมหัวใหญ่ เป็นหลัก ส่วนในเรื่องของรสชาติ จะออกรสหวาน เค็ม เผ็ดนิดๆ ทำง่ายแต่ความอร่อยระดับสิบครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ขั้นตอนแรก นำเส้นจับแชไปแช่น้ำร้อนประมาณ 20-30 นาที ปล่อยไว้ให้เส้นนุ่มเลยครับ
- 2
ระหว่างรอเราก็มาล้างวัตถุดิบกัน อย่าลืมปอกเปลือกแครอท มันฝรั่ง และหอมหัวใหญ่ด้วยนะครับ
- 3
จากนั้นนำมันฝรั่งมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ส่วนแครอทนำมาหั่นเป็นครึ่งวงกลม สับกระเทียมให้ละเอียด หั่นหอมหัวใหญ่เป็นชิ้น และต้นหอมให้หั่นเป็นท่อนในลักษณะนี้เลยครับ
- 4
ส่วนอกไก่ให้เพื่อนๆ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ไม่เล็กและไม่ใหญ่จนเกินไปครับ
- 5
กลับมาที่เส้นจับแชของเราครับ เมื่อแช่เส้นครบตามเวลาแล้ว ก็เทน้ำทิ้งได้เลย
- 6
ขั้นตอนถัดมาตั้งกระทะ แล้วก็ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยนำอกไก่ลงไปผัดให้สุกได้เลยครับ
- 7
เมื่อเนื้อไก่ของเราเริ่มสุก ให้ใส่ซอสจิมดัก และน้ำเปล่าลงไป เสร็จแล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันครับ
- 8
จากนั้นให้ใส่มันฝรั่ง แครอท และหอมใหญ่ลงไป คนให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วปล่อยให้ส่วนผสมทุกอย่างนิ่มสุกครับ
- 9
ใส่เส้นจับแชที่เราแช่น้ำแล้ว ตามด้วยพริกไทย พริกแห้ง และต้นหอมซอยลงไป เสร็จแล้วผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดีไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม เพราะซอสจิมดักตรามิสเตอร์เค แค่เทก็อร่อย เรื่องนี้รับประกันครับ
- 10
ตักเสิร์ฟใส่จานได้เลย โรยหน้าด้วยงาขาวสักหน่อย ก็จะได้เป็นไก่ผัดวุ้นเส้นเกาหลีที่รสชาติอร่อย กลมกล่อม ครบรสแบบนี้เลยครับ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น