14. Terong Crispy Pedas Manis
Ceritanya lagi ikut acara family gathering di sekitar Bandung dengan menu makan siang nasi box. Ada 1 menu yang enak banget dan bujangku juga bilang enak. Karena penasaran, tanyalah sama si pemilik acara, dan katanya itu terong... Cari sana sini ga dapet, tetiba.... Cling !!! Salah satu chef jebolan @masterchefindonesia posting resep si terong misterius itu.... Cuuuus bikin dan dapet jempol dari si bujang....
14. Terong Crispy Pedas Manis
Ceritanya lagi ikut acara family gathering di sekitar Bandung dengan menu makan siang nasi box. Ada 1 menu yang enak banget dan bujangku juga bilang enak. Karena penasaran, tanyalah sama si pemilik acara, dan katanya itu terong... Cari sana sini ga dapet, tetiba.... Cling !!! Salah satu chef jebolan @masterchefindonesia posting resep si terong misterius itu.... Cuuuus bikin dan dapet jempol dari si bujang....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan bumbu celupan, cicipi.
- 2
Masukkan terong yang sudah dibalur terigu, goreng setengah matang. Tiriskan. Setelah selesai, goreng kembali terong hingga kekuningan (konon penggorengan sebanyak 2 kali ini bisa bikin lebih kriuk). Tiriskan.
- 3
Lelehkan mentega, masukkan bawang putih. Tumis hingga harum dan kekuningan. Masukkan air, saus dan kecap, gula. Tes rasa. Lalu lanjut masak hingga teksturnya seperti caramel. Jangan terlalu cair ya moms, nanti terongnya tidak krispi.
- 4
Matikan kompor, masukkan terong yang sudah digoreng dan masukkan irisan daun bawang. Aduk kembali dan angkat. Nikmati dengan nasi hangat !!!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar