Terong eco raos cumi asin

Name: Terong eco raos cumi asin
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu; 3 buah cumi asin besar, potong kecil; 45 gr tepung terigu; 25 gr tepung maizena; 100 ml air; 1 sdt baking powder; 1 sdt garam; Totole/kaldu jamur; Daun bawang untuk taburan; 2 bh cabe merah iris serong utk taburan (bisa d skip); 2 bh cabe hijau iris serong untuk taburan; 7 bh bw merah; 3-4 bh bw putih; 3-5 bh cabe merah (sesuai selera kepedasan); 2 sdm minyak; 2 daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai

Rina Dwi @DapurDheNa

Yang buat terong dibumbu eco raos akan lebih cespleng klo ditambah dengan cumi asin di dalamnya.Apalagi disajikan dengan nasi hangat.Auto nambah terus! Cobain deh.

Lebih banyak

Terong eco raos cumi asin

Rina Dwi @DapurDheNa

Yang buat terong dibumbu eco raos akan lebih cespleng klo ditambah dengan cumi asin di dalamnya.Apalagi disajikan dengan nasi hangat.Auto nambah terus! Cobain deh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

3 buahterong ungu
3 buahcumi asin besar, potong kecil
45 grtepung terigu
25 grtepung maizena
100 mlair
1 sdtbaking powder
1 sdtgaram
Totole/kaldu jamur
Daun bawang untuk taburan
2 bhcabe merah iris serong utk taburan (bisa d skip)
2 bhcabe hijau iris serong untuk taburan
Bumbu
7 bhbw merah
3-4 bhbw putih
3-5 bhcabe merah (sesuai selera kepedasan)
2 sdmminyak
2daun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih terong,potong serong
2

Buat adonan tepung.
Campur tepung terigu,maizena,baking powder, air dan garam,aduk aduk sampai kekentalan yang diinginkan (seperti buat pisang goreng)
3

Celupkan terong ke adonan. Pastikan wajan panas, masukkan terong ke wajan sampai kuning kecoklatan.angkat.
4

Sambil buat bumbu.Haluskan bumbu dan minyak dengan blender(kecuali daun jeruk, salam dan sereh)
5

Tumis bumbu, masukkan cumi sampai harum.Tambahkan gorengan terong.Beri garam lagi,totole,tes rasa, terakhir sebelum diangkat masukkan irisan cabe dan daun bawang. Selamat menikmati