Tumis Pedas Kembang Kol & Telur Puyuh

Name: Tumis Pedas Kembang Kol & Telur Puyuh
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 Gr Telur Puyuh; 1 Buah Kembang Kol; 4 Batang Kemangi (ambil daun); 3 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 7 Buah Cabai Rawit (sesuai selera); 3 Buah Cabai Keriting (sesuai selera); 1 Buah Tomat; 1 Batang Sereh; 2 Lembar Daun Jeruk; 1 Potong Lengkuas; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap Rasa (Optional); Secukupnya Minyak Goreng (menumis bumbu); Secukupnya Air (merebus telur puyuh)

Taawonie Kitchen @taawonie_kitchen

Malang - Indonesia

Resep ke-4 #GAS2025 dengan tema #BungaDapur .
Awalnya pengen banget bikin rica-rica pakai bunga kecombrang, tapi sayangnya waktu belanja nggak nemuin bunga kecombrang. Akhirnya banting setir ke kembang kol yang memang ready di tempat belanja. Untuk proteinnya ku ganti dengan telur puyuh.

Sebenarnya bumbu dasar resep ini mirip sama rica-rica, dan akhirnya ku tambahkan kemangi biar rasanya makin nano-nano.

Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini.. ✨

#Tumis #KembangKol #TelurPuyuh #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Sebenarnya bumbu dasar resep ini mirip sama rica-rica, dan akhirnya ku tambahkan kemangi biar rasanya makin nano-nano.

Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini.. ✨

#Tumis #KembangKol #TelurPuyuh #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Lebih banyak

Tumis Pedas Kembang Kol & Telur Puyuh

Taawonie Kitchen @taawonie_kitchen

Malang - Indonesia

Sebenarnya bumbu dasar resep ini mirip sama rica-rica, dan akhirnya ku tambahkan kemangi biar rasanya makin nano-nano.

Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini.. ✨

#Tumis #KembangKol #TelurPuyuh #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Sebenarnya bumbu dasar resep ini mirip sama rica-rica, dan akhirnya ku tambahkan kemangi biar rasanya makin nano-nano.

Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini.. ✨

#Tumis #KembangKol #TelurPuyuh #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

2 Porsi

250 GrTelur Puyuh
1 BuahKembang Kol
4 BatangKemangi (ambil daun)
Bumbu Halus :
3 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
7 BuahCabai Rawit (sesuai selera)
3 BuahCabai Keriting (sesuai selera)
Bumbu Potong :
1 BuahTomat
1 BatangSereh
2 LembarDaun Jeruk
1 PotongLengkuas
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
SecukupnyaPenyedap Rasa (Optional)
SecukupnyaMinyak Goreng (menumis bumbu)
SecukupnyaAir (merebus telur puyuh)

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Didihkan air, rebus telur puyuh hingga matang. Kupas kulit telur puyuh, sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting dengan sedikit air. Sisihkan.
3

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, sereh, lengkuas, dan potongan tomat. Aduk kembali bumbu hingga tomat dan daun jeruk layu.
4

Tambahkan secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata kembali hingga bumbu matang.
5

Masukkan kembang kol dan telur puyuh, tambahkan sedikit air. Aduk rata, masak hingga kembang kol matang dan air tumisan berkurang.
6

Koreksi rasa (tambahkan kembali garam/gula/penyedap rasa jika diperlukan). Masukkan kemangi ke dalam tumisan, aduk sebentar. Tumis Pedas Kembang Kol & Telur Puyuh siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Taawonie Kitchen @taawonie_kitchen

pada 02 Maret 2025 16.23

Malang - Indonesia

🤗 Hi everyone, welcome to Taawonie Kitchen. Home cook & street foods enthusiast.. 🍛🍲🍜🍝🍢- 2019 #SiapRamadhan Challenge- Golden Apron 2- Golden Batik Apron 2023- BALON Challenge (2024), all i did it!! 🎉🍲📝 A new recipe every week..#taawoniefooddiary #taawoniekitchenPlease support my YouTube channel, subscribe & like! Thank you! 😚Youtube: https://bit.ly/2Nwjycy(Taawonie Kitchen)Instagram: @taawonie_kitchen

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya